食用油火災特性: 一是燃點高; 二是火災時產(chǎn)生自燃溫度很低的化學物。因此, 廚房專門滅火裝置應具有冷卻功能, 防止復燃。
滅火裝置 蘇州元亨利貞消防設備有限公司研發(fā)的廚房專用滅火裝置, 遵循設備應符合廚房火災特點,前期滅火后期冷卻防止復燃的原則。
細水霧滅火系統(tǒng)的特點：
a、動力源選擇性能可靠，能連續(xù)工作
;b、用水量為傳統(tǒng)消防水槍的1-3%，滅火率為消防水槍的200-300倍，降溫速度是一般噴淋速度的100倍，水量穿透能力強，有效阻止復燃的特點，并能凈化煙霧、毒氣、粉塵的特點。
c、高強度阻燃耐磨膠管在500C0高溫下工作30分鐘，膠管距離可達2000m，垂直高度可達500m。
d、可掩護2-3名消防人員在強輻射熱火災現(xiàn)場工作。
e、可供滅火水源多、用水量少、持續(xù)滅火能力強。
f、對大面積流淌火、化工類火，選用細水霧強化劑可提高滅火效率和防復燃能力。
g、可撲救A、B、C類及電氣火災。
(2)細水霧滅火系統(tǒng)特點
細水霧滅火系統(tǒng)安裝特點：a、安全環(huán)保，以水為滅火劑，對環(huán)境、保護對象均無損害和污染，可適用于有人的場所;b、高效滅火 遇火后細水霧立刻汽化，迅速吸熱降溫，冷卻速度比一般噴淋系統(tǒng)快100倍。高壓細水霧還具有穿透性，可以解決全空間和遮擋的問題，阻止復燃能力強;c、凈化作用 能凈化煙霧和廢氣，提高能見度，減小煙霧粒對人體的損壞，有利于消防員滅火救援工作和人員安全疏散;d、屏蔽熱輻射 對熱輻射有很好的屏蔽作用，達到防止火災蔓延、迅速控制火勢的效果;e、水漬損失小 細水霧滅火用水量僅為水噴淋滅火的1-5%，避免了大量的用水對設備的損壞和對環(huán)境的二次污染，且有利于火災現(xiàn)場調(diào)查取證;f、實現(xiàn)大空間的有效分割保護 即可局部應用，保護獨立的設施或其某一部分，也可全空間系統(tǒng)使用，保護整個空間;系統(tǒng)安裝完成后可靠性高，又達到細水霧封堵分割技術(shù);
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