廚房設備滅火系統(tǒng)適用于何種場所？
根據(jù)國家消防法明確規(guī)定，適用于賓館、飯店、餐館、機關、學校、企事業(yè)單位等公共建筑內。
廚房設備滅火系統(tǒng)的保護規(guī)模、投入數(shù)量是如何確定？
普通的滅火系統(tǒng)（水噴淋、氣體等）是按建筑面積或保護區(qū)容積來確定系統(tǒng)的大小，而廚房設備滅火系統(tǒng)是按規(guī)范所指的被保護對象所需噴頭數(shù)量來確定系統(tǒng)的多少。
細水霧滅火系統(tǒng)的特點：
a、動力源選擇性能可靠，能連續(xù)工作
;b、用水量為傳統(tǒng)消防水槍的1-3%，滅火率為消防水槍的200-300倍，降溫速度是一般噴淋速度的100倍，水量穿透能力強，有效阻止復燃的特點，并能凈化煙霧、毒氣、粉塵的特點。
c、高強度阻燃耐磨膠管在500C0高溫下工作30分鐘，膠管距離可達2000m，垂直高度可達500m。
d、可掩護2-3名消防人員在強輻射熱火災現(xiàn)場工作。
e、可供滅火水源多、用水量少、持續(xù)滅火能力強。
f、對大面積流淌火、化工類火，選用細水霧強化劑可提高滅火效率和防復燃能力。
g、可撲救A、B、C類及電氣火災。
廚房設備細水霧滅火系統(tǒng)具有發(fā)現(xiàn)火災早、滅火速度快、無油火飛濺的特點，并且在安全和環(huán)保上也有著一定的優(yōu)勢。目前，廚房設備細水霧滅火系統(tǒng)在為餐飲場所的消防安全上漸漸成為了行業(yè)消防上的佼佼者。 等所有的菜都準備齊全開炒時，才發(fā)現(xiàn)孫子最愛吃的土豆忘了買，反正菜市場就在樓下，于是就下樓買菜?？墒?，買完菜回家時才發(fā)現(xiàn)，忘記了帶鑰匙，更重要的是鍋上還燉著一鍋排骨，這下可把楊老太急壞了。因為鍋里的排骨至少已燉了倆小時了，再不關火不僅會燒干鍋，還有可能引起火災。
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