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硫磺
【別 名】硫磺、硫塊、粉末硫磺、磺粉、硫磺塊、硫磺粉
【英文名】Sodium Pyrosulfite
【性 狀】
外觀為淡黃色脆性結(jié)晶或粉末,有特殊臭味。分子量為32.06,蒸汽壓是0.13kPa,閃點(diǎn)為207℃,熔點(diǎn)為119℃,沸點(diǎn)為444.6℃,相對(duì)密度(水=1)為2.0。硫磺不溶于水,微溶于乙醇、醚,易溶于二硫化碳。作為易燃固體
【用 途】
(1)根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2920-1996)規(guī)定:蜜餞、干果、干菜、粉絲、食糖,只限用于薰蒸,殘留量以二氧化硫計(jì),蜜餞不得超過(guò)0.5g/kg,其他不得超過(guò)0.1g/kg。
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