濟(jì)南米芾商貿(mào)有限公司的產(chǎn)品已成為廣大食品客戶的好幫手，幫助客戶不斷開發(fā)適銷對(duì)路的新產(chǎn)品，不斷改善和提高現(xiàn)有產(chǎn)品的品質(zhì)，不斷降低產(chǎn)品的成本，使客戶的產(chǎn)品在市場(chǎng)上具有更大的競(jìng)爭(zhēng)力。公司今后為更好地立足市場(chǎng)，服務(wù)客戶，公司已在廣州市成立綜合性的食品科學(xué)技術(shù)研究所，進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)和應(yīng)用，為廣大客戶提供技術(shù)支持和服務(wù)。

咸、甜酥燒餅咸、甜酥燒餅關(guān)鍵在于燒餅的酥。它制作時(shí)是黃山“蟹殼黃“燒餅””用1斤油 和2斤面，加鹽或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上發(fā)面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟。放鹽的就是咸酥燒餅，放糖的就是甜酥燒餅，它們共同的特點(diǎn)是利口，咸酥或甜酥。

濟(jì)南米芾商貿(mào)有限公司,成立之初就以對(duì)客戶忠誠(chéng)相待，對(duì)技術(shù)不斷創(chuàng)新，對(duì)管理嚴(yán)格規(guī)范，對(duì)產(chǎn)品精益求精為信條。在各屆朋友和廣大客戶的大力支持下，公司由小不斷發(fā)展壯大，到今天已經(jīng)成為品種齊全，結(jié)構(gòu)合理，品質(zhì)出眾的一家較大型公司。同時(shí)公司還和多所高等院校建立長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系，支持各院校進(jìn)行食品專業(yè)最前沿的學(xué)科研究，從而促進(jìn)食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展。

燒餅的做法  面粉、鹽放入盆中，沖入開水并攪拌。稍涼以后加入冷水和油，揉成比較軟的面團(tuán)，醒15分鐘開始做油酥，油和面粉放入鍋里，小火炒至有香味即可將面團(tuán)搟成長(zhǎng)面片，抹上油酥，卷成長(zhǎng)筒掐成6段，開口處要捏緊，搟開成牛舌狀，三摺，換個(gè)方向再搟開，三摺。全部做好，醒15分鐘在光滑的一面抹上水，沾芝麻，搟成又薄又長(zhǎng)的長(zhǎng)方形烤箱180度，20分鐘最后一步，重點(diǎn)：燒餅做好后，在側(cè)面切開口，包入油條，開吃

濟(jì)南米芾商貿(mào)有限公司,成立之初就以對(duì)客戶忠誠(chéng)相待，對(duì)技術(shù)不斷創(chuàng)新，對(duì)管理嚴(yán)格規(guī)范，對(duì)產(chǎn)品精益求精為信條。在各屆朋友和廣大客戶的大力支持下，公司由小不斷發(fā)展壯大，到今天已經(jīng)成為品種齊全，結(jié)構(gòu)合理，品質(zhì)出眾的一家較大型公司。公司今后為更好地立足市場(chǎng)，服務(wù)客戶，公司已在廣州市成立綜合性的食品科學(xué)技術(shù)研究所，進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)和應(yīng)用，為廣大客戶提供技術(shù)支持和服務(wù)。

燒餅調(diào)味料在家自制很簡(jiǎn)單，選用純芝麻醬，大料（八角）花椒和小茴香，稱重放小火炒出香味，涼后放入料理機(jī)或破壁機(jī)打成粉，可適量添加芝麻醬中拌勻，燒餅調(diào)味料就備好了，除芝麻醬外，其中三味調(diào)味料可提前制作，放入小瓶蓋上蓋防跑味保存。

1.稱重小茴香，花椒，大料（八角）

2.花椒摘去花椒籽

3.然后放入炒鍋中小火慢慢炒制

4.不停的翻炒防糊鍋

5.炒出香味，顏色焦黃，離火放涼

6.放入料理機(jī)中高速打成粉

7.然后到出來(lái)放入盤中，把打制過程產(chǎn)生的熱氣放一放在灌入玻璃瓶中保存

8.稱重芝麻醬，然后加入1克鹽和2克調(diào)味料粉

9.略加入少許香油稀釋芝麻醬拌勻即可成為燒餅調(diào)味料

大料，花椒，小茴香用小火炒出香味，不能離開爐火，不停用鏟子翻炒防炒糊。