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當(dāng)前位置：商國(guó)互聯(lián)首頁(yè) 產(chǎn)品庫(kù) 食品、飲料、農(nóng)林牧副漁 酒類 其他酒類
水果酒簡(jiǎn)單地說(shuō)汲取了水果中全部的營(yíng)養(yǎng)做成的酒，其中富含了水果中豐富的維生素和氨基酸。有時(shí)候即使生吃水果也不能吸收營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)水果酒卻能夠吸收。
水果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉，所以有一定的瘦身功效。
此外，與其他酒類相比，水果酒對(duì)于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些，所以水果酒也是很適合女性飲用的酒。
有些人喜歡水果，并且認(rèn)為啤酒不大可能與水果掛鉤，但是現(xiàn)在果啤把我們帶入了一個(gè)神奇而又多樣的啤酒世界。就我來(lái)說(shuō)，我曾嘗試過(guò)用杏兒做一款艾爾啤酒，非常好喝。無(wú)論如何，你想要釀造一款好喝的果啤，首先要釀造一款好的基礎(chǔ)啤酒，這是釀造優(yōu)質(zhì)果啤的關(guān)鍵。
你可以在任何一種啤酒里邊加水果，也可以在啤酒里加任何一種水果。不管是新鮮水果、凍制的水果、罐藏的水果、干制的水果，還是水果提取物，都可以在家釀啤酒的任何一個(gè)釀造階段添加。當(dāng)然，要根據(jù)水果的類型以及你想要的效果來(lái)選擇在什么階段添加水果，比如，你可以在糖化期間添加水果，可以在煮沸期間添加水果，可以加到前發(fā)酵罐里或者加到后發(fā)酵罐里，也可以在裝瓶或者裝桶的時(shí)候添加水果。
啤酒與水果接觸時(shí)間的長(zhǎng)短不同，就會(huì)釀造出不同的啤酒。同樣，啤酒也會(huì)因水果添加量以及水果的種類不同有所差異。
水果品種越來(lái)越豐富，人們已不滿足于吃水果，現(xiàn)在各種水果酒也是層出不窮，藍(lán)莓酒，桑椹酒，梨子酒，蘆柑酒，桃子酒，各種水果酒都有各自的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，湖北香城酒業(yè)有限公司推出的大中小型果酒設(shè)備，也給廣大客戶提供了更大的捷徑！
稍微有點(diǎn)酒知識(shí)的朋友都知道，凡是含淀粉和糖分的食物都可用來(lái)釀酒，但有些水果的產(chǎn)量較低，如果全水果釀制白酒，這樣不劃算，目前就五谷雜糧來(lái)說(shuō)，大米的產(chǎn)量是極高的，我們可以用新工藝釀酒技術(shù)，采用大米跟某種水果混合一起發(fā)酵蒸餾，得出的酒既有水果的口味，也有大米的產(chǎn)量，用新工藝釀酒設(shè)備，100斤大米可以出80~90斤50°的白酒。
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