學麻辣香鍋技術(shù)，正宗麻辣香鍋培訓
學麻辣香鍋技術(shù)，正宗麻辣香鍋培訓
麻辣香鍋發(fā)源于巴蜀地區(qū)，以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源于土家風味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月?、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。據(jù)說，四川屬于盆地，也屬于平原地區(qū)，濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調(diào)料香味，混合起來以后，成就了“一鍋香”。
特色麻辣香鍋利潤分析
麻辣香鍋利潤分析—月毛收入：
按每一位來到酥麻辣鍋店的人消費20元，每天有300人前來用餐，則一月下來，一家酥麻辣鍋旗艦店的毛收入為：20*300*30=180000元。
麻辣香鍋利潤分析—原材料費：
原材料費按收入的50%計算，則需要支出90000元。
店面租金：
一家酥麻辣鍋旗艦店，店面面積在100-120平米之間。這樣大的鋪面，每月的租金在7000元在左右。
麻辣香鍋利潤分析—員工工資：
因為酥麻辣鍋的制作方法非常簡單，而且有總部進行指導，所以，每個店內(nèi)都不需要花高價錢請大廚，只需要雇幾位員工為消費者服務即可。麻辣香鍋利潤分析—按一家酥麻辣鍋店內(nèi)需要服務員服務員6人、每個員工的工資為2500元計算，人員工資需要支出15000元。
麻辣香鍋利潤分析—水電氣費：
每月的水電汽費在15000元左右。
那么，每月的純收入就用月總收入減去支出的費用，即為：180000-90000-7000-15000-15000=53000元。
特色麻辣香鍋培訓方案
培訓總部傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料及全套制作工藝手法。從市場的原材料采購開始，制作麻辣香鍋的每個環(huán)節(jié)和步驟都讓學員親身體會與嘗試，親自參與，親自操作，直至成品。
學麻辣香鍋技術(shù)，正宗麻辣香鍋培訓 培訓優(yōu)勢——以技術(shù)服人、學員可先免費品嘗，滿意后簽約，一次性收費，保教包會、核心技術(shù)不保留、學會為止。
學麻辣香鍋技術(shù)，正宗麻辣香鍋培訓 專人專教——師傅一對一教學，手把手指導，師傅熱情有耐心。
學麻辣香鍋技術(shù)，正宗麻辣香鍋培訓 后期服務——對所有開店的學員均提供開店選址、布局、裝修、價格定位等一系列的培訓指導，并提供全國各地學員開店的成功經(jīng)驗和經(jīng)營理念。并長期對學員免費提供所學菜品升級教學。
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