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學(xué)習(xí)制作武漢久久鴨，北京久久鴨培訓(xùn)哪家好
學(xué)習(xí)制作武漢久久鴨，北京久久鴨培訓(xùn)哪家好
相傳秦末，趙被圍，盟國將軍項羽渡漳河救巨鹿是有破釜沉舟之戰(zhàn)，三軍多荊楚人士，喜辣。漳河兩岸多鴨，三軍戰(zhàn)累，以毀船之木烹，味辣，時虞姬隨軍，欲親烹，辣重而噴嚏不止，所佩香囊遺釜內(nèi)不自知，于是香飄四溢，三軍引頸相望，爭相食之，尤以鴨頸味最佳，三軍久久不忘其味，士氣大振，乃有巨鹿之勝，而后皆不知味何如此，唯一伙夫得香囊，乃秘而藏之，歸楚，制以秘方，與鴨頸、鴨掌等烹，后流傳至今命名為久久鴨。
特點：久久鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗“齒留香”而余味悠長。
久久鴨的培訓(xùn)內(nèi)容及價格：
學(xué)習(xí)挑選各類原料;學(xué)習(xí)腌制各類原料;學(xué)習(xí)制作武漢久久鴨秘方鹵水，學(xué)習(xí)親手搭配各類天然的藥材，煲鹵水、調(diào)味、調(diào)顏色;學(xué)習(xí)鹵制鴨脖、鴨腸、鴨肝、鴨頭、鴨心、鴨腿、腐竹、海帶、豆皮、毛豆、花生、蓮藕等;學(xué)習(xí)保存鹵水，以使鹵水越來越濃，越來越香;每個步驟都讓學(xué)員親自參與、操作，直至成品。
學(xué)習(xí)制作武漢久久鴨，北京久久鴨培訓(xùn)哪家好 一次性收費價格2600元。(技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、獨家特色配方轉(zhuǎn)讓費、中餐費、培訓(xùn)管理費、終身技術(shù)升級費、學(xué)習(xí)耗材費、資料費、食宿費等)
培訓(xùn)優(yōu)勢：
1.我們是在北京當(dāng)?shù)毓ど套缘恼?guī)培訓(xùn)學(xué)校.專業(yè)師傅任教.有二十余年的開店經(jīng)驗.確保其技術(shù)的正宗.工藝規(guī)范.
2.一對一培訓(xùn).簽訂合同.包學(xué)包會.提供食宿.免費材料.免費品嘗.學(xué)不會全額退學(xué)費.沒有學(xué)習(xí)時間限制.
3.關(guān)于食宿問題.公司統(tǒng)一安排食宿.食宿和材料全部由我們免費提供.讓外省的學(xué)員能夠安心學(xué)習(xí).
4.我們傳授的不僅僅是正宗久久鴨的做法.而是一整套久久鴨的運營方案.讓沒有經(jīng)營基礎(chǔ)的人也能做好久久鴨生意.
北京香盛閣餐飲管理有限公司成立于2003，公司于技術(shù)培訓(xùn)、加盟、后期服務(wù)為一體的以教學(xué)基地的培訓(xùn)機構(gòu)，采取一對一的教學(xué)模式、以學(xué)員為中心、讓學(xué)員親自動手操作的教學(xué)模式;堅持“健康、營養(yǎng)、科學(xué)、創(chuàng)新”的餐飲理念。
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