北京久久鴨培訓，學久久鴨技術哪里好
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久久鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗“齒留香”而余味悠長。
北京久久鴨培訓，學久久鴨技術哪里好 學習挑選各類原料;學習腌制各類原料;學習制作武漢久久鴨秘方鹵水，學習親手搭配各類天然的藥材，煲鹵水、調味、調顏色;學習鹵制鴨脖、鴨腸、鴨肝、鴨頭、鴨心、鴨腿、腐竹、海帶、豆皮、毛豆、花生、蓮藕等;學習保存鹵水，以使鹵水越來越濃，越來越香;每個步驟都讓學員親自參與、操作，直至成品。
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