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供應(yīng)鄉(xiāng)巴佬零食殺菌機(jī)零食殺菌設(shè)備,工業(yè)微波設(shè)備
微波食品殺菌設(shè)備在調(diào)味品(雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、海鮮精、海鮮高湯精、海鮮高湯粉、排骨精、排骨高湯精、排骨高湯粉、香辛料、辣椒粉)等的加熱、干燥與殺菌處理。也適用于對(duì)脫水蔬菜、海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚(yú)、蝦)的干燥。
香料的加工工藝:濃縮膏狀物、進(jìn)料系統(tǒng)、進(jìn)料能量抑制器、微波干燥器、出料能量抑制器、冷卻系統(tǒng)、出料打碎系統(tǒng)
微波殺菌特點(diǎn)
1.干燥時(shí)間短,產(chǎn)品的香味濃厚;
2.干燥溫度低、均勻,產(chǎn)品的色澤亮麗;
3.選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收最好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥;
4.干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以,微波干燥具有膨化作用,對(duì)后續(xù)的粉碎大有幫助;
5.節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,因而沒(méi)有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,所以熱效率極高,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
6.易于控制,工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào)。在微波加熱,干燥中,無(wú)廢水,無(wú)廢氣,是一種安全無(wú)害的高新技術(shù)。提高產(chǎn)品質(zhì)量,帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益!
主要用途:
微波滅菌干燥設(shè)備是食品加工工藝的新穎技術(shù)。解決了食品加工工藝中滅菌和干燥的技術(shù)難點(diǎn)。設(shè)備對(duì)熟食品、糧食制品、包裝食品、豆制品、海產(chǎn)品、糕點(diǎn)、干果、茶葉、飲料、酒類(lèi)、快餐盒飯等進(jìn)行快速的滅菌消毒或干燥脫水處理效率高、速度快、成本低、無(wú)污染、并保持原物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成份和色澤,并可延長(zhǎng)各類(lèi)食品的保質(zhì)期。
工作原理:
本微波源采用連續(xù)波磁控管作為微波振蕩源,磁控管是一種正交場(chǎng)微波電子管,直流電場(chǎng)和恒定磁場(chǎng)相互垂直。磁控管的陽(yáng)極是一個(gè)復(fù)雜的諧振系統(tǒng),陽(yáng)極塊由許多小的諧振腔組成。它們相互之間又有電磁偶合,因此陽(yáng)極塊是微波的選頻網(wǎng)絡(luò),磁控管陰極發(fā)射出來(lái)的電子,首先受到直流電場(chǎng)的作用,以角向彎曲、電子從陰極向陽(yáng)極流動(dòng)過(guò)程中,以輪擺軌跡運(yùn)動(dòng),在高頻場(chǎng)與電子云同步的條件下,電子軌跡向陽(yáng)極方向提升,形成電子輪輻。在輪輻中,電子在高頻場(chǎng)同步進(jìn)行時(shí),將位能轉(zhuǎn)換成高頻場(chǎng)的能量,使高頻場(chǎng)幅增加。磁控管起振后,儲(chǔ)藏在諧振腔內(nèi)的直流電能轉(zhuǎn)換為超高頻能量,最后,通過(guò)波導(dǎo)輸出足夠功率的微波能源。歡迎咨詢、考察! 參考網(wǎng)站:http://www.dgqixie.com
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