梅州特產(chǎn) 金月金柚 梅縣沙田柚


熱銷……柚型端正（無防腐劑）色澤金黃

禮品箱裝4個/箱(含箱12斤)

本品為精選特級金柚，禮盒大方氣派

  

關(guān)于梅州沙田柚：

          梅州雖作為全國最大的沙田柚生產(chǎn)基地，但最原始的沙田柚原產(chǎn)地在廣西容縣，由于梅縣丙村人引進，經(jīng)過數(shù)百年的技術(shù)改進和品種改良，梅縣沙田柚可謂“青出于藍而勝于藍”，不僅成為中國最大的沙田柚生產(chǎn)基地，梅縣也早在1987年被農(nóng)業(yè)部定為“中國金柚之鄉(xiāng)”。

　　  廣西人培育沙田柚一向遵循土法，幾百年來栽培無大的突破，加之過去環(huán)境、氣候、土壤等外界條件非常純正，沒有人為污染，沙田柚也呈自然生長狀態(tài)，雖個頭不大，味道卻非常可口。但隨著環(huán)境的逐漸惡化，農(nóng)村地帶的污染源越來越多，沙田柚再也不能隨心所欲地健康生長了，廣西人此時沒了輒，梅縣人則抓住契機、推陳出新，引進國外高新技術(shù)，改良更容易種植的沙田柚新品種，讓其生長與發(fā)展有了新的突破。1985年，梅縣政府更是發(fā)動農(nóng)民全力種植沙田柚，兩年后效果立竿見影，沙田柚生產(chǎn)基地猶如雨后春筍般遍地而生，誰也不能料到僅僅兩年功夫，全中國最大的沙田柚生產(chǎn)基地竟誕生在這個不太起眼的小山城。目前，梅縣單是沙田柚的種植面積達20萬畝，總產(chǎn)值平均為17萬噸，若加上其他柚類，總種植面積達40萬畝，柚子的經(jīng)濟創(chuàng)收占梅縣經(jīng)濟的三分之一。

營養(yǎng)價值和禁忌：

          柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。

1.柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用）最佳的食療水果；

2.柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇；

3.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；

4.柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效；

5.新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。

柚子的生長過程：



  

食用方法：

1．果肉鮮食：先用水果刀從果實中部作圓周環(huán)切果皮一刀，深度約1cm，以不傷入果肉為宜，然后輕輕將果皮層與果肉層剝離，取出果肉順自然果瓣用手分開各瓣去核即可食用，果皮留下另作烹食或曬干藥用

2．果皮享食：將沙田柚果皮用利刀剝?nèi)ビ桶糠郑ㄒ猿尸F(xiàn)白色海棉體為宜）然后根據(jù)烹調(diào)需要,切片煮沸5～8分鐘并反復用清水搓洗抓干除去苦味，后加佐料炒食或制作成果皮扣等食用均可。常食有健胃解毒、潤肺及治糖尿病的作用。





  



  

  

  

柚子可是全身是寶哦~！

      客家妹告訴親~吃完柚子，柚子皮可別扔了哦~！還有大大的用處呢~！

一、柚子皮煮水治小兒肺炎
      將柚子吃完后,留皮晾干,放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過大),水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后,把煮的湯倒進碗里給患兒喝下,連喝幾次就會起效。
二、柚子皮煮水治療凍瘡
      用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應后逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了，也最好堅持到這個冬天完結(jié)），可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間~！
三、柚子皮可除異味

      可將柚子皮放在冰箱，或是房子里面除異味哦！還有，如果鞋內(nèi)有異味，可以在吃完柚子后，將它那厚厚的皮塞入鞋內(nèi)，最好是塞滿整個鞋艙。1-3天左右，保準球鞋內(nèi)的難聞氣味全部消失。
四、柚子皮還可做成菜

      這個就比較麻煩咯~，因為柚子皮有苦澀的味道，要用開水煮了以后再用冷水泡上兩天才能吃的，記得削去黃色的表皮。
五、腌制柚子皮
      把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然后就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然后就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中（這樣可以去掉苦味）。
      一兩天后，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然后就煮些白糖，煮成水一樣后（要吃辣的也可放些進來），放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。
        關(guān)于柚子皮的用處還很多哦~，像柚子皮扣肉、柚子皮肉絲湯、柚子皮炒瘦肉這些菜。只要大家變著方法做就可以了哦~！