中國紅酒之家解釋常見的葡萄酒疑問
根據(jù)百科君的經(jīng)驗(yàn)，六字足以概之：喝酒、讀書、交友。學(xué)習(xí)葡萄酒當(dāng)然離不開喝葡萄酒，這是最直觀的學(xué)習(xí)方式，實(shí)踐出真知。讀書即是讀和葡萄酒相關(guān)的資料，這里的“書”不僅局限于專業(yè)書籍、還包括國內(nèi)外各大知名葡萄酒網(wǎng)站、雜志以及專業(yè)葡萄酒微信公眾號和微博，讓直觀感受升華到理論階段。交友是讀書后的情感升華，努力找到“葡萄酒組織”，結(jié)交各種葡萄酒發(fā)燒友，一起品酒論酒說人生，此時(shí)的葡萄酒已不再是葡萄酒，更是一種思想的表達(dá)與情感的流露。
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1、剛剛開始接觸葡萄酒，該喝什么葡萄酒？
這個(gè)問題沒有統(tǒng)一答案，百科君認(rèn)為對于剛剛接觸葡萄酒的人來說，可以先從入門級別的葡萄酒開始喝。單純從口感上來說，大部分還未入門的人往往喜歡果香撲面而來、口感偏甜、酒酸和單寧都不明顯、新鮮順口且容易飲用的葡萄酒。他們討厭葡萄酒的酸味，反而更容易接受甜甜的感覺。由于缺乏對葡萄酒香氣和風(fēng)味的認(rèn)知，因此他們無法辨別復(fù)雜的香氣和風(fēng)味。因此，“簡單易飲、口感順滑、果香濃郁、味道偏甜”的新世界葡萄酒往往是不錯(cuò)的選擇，如澳大利亞和智利葡萄酒。隨后，百科君建議以“博愛，海納百川”的胸懷去嘗試各種各樣的葡萄酒，在這個(gè)過程中，你慢慢就會發(fā)現(xiàn)口感偏好。
2、目前中國市場上假酒橫行，該如何鑒別假酒？
3、想學(xué)習(xí)葡萄酒，該從何下手？
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