供應(yīng)有機豆油 東北笨榨豆油
有機大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩(wěn)定性較差，加熱時會產(chǎn)生較多的泡沫。有機大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質(zhì)并產(chǎn)生“豆臭味”。從食用品質(zhì)看，有機大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。從營養(yǎng)價值看，有機大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。有機大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的功效，有機大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，有機大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以有機大豆油也是一種營養(yǎng)價值很高的優(yōu)良食用油。
功能說明：有機豆油味甘辛，性熱，微毒；具有驅(qū)蟲、潤腸的作用； 可治腸道梗阻、大便秘結(jié)不通，還有涂解多種瘡疥毒瘀等。 有機大豆油取自有機大豆種子，有機大豆油是世界上產(chǎn)量最多的油脂。 有機大豆毛油的顏色因有機大豆種皮及有機大豆的品種不同而異。一般為淡黃、略綠、深褐色等。精煉過的有機大豆油為淡黃色。有機大豆油的理化常數(shù)： 相對密度(d20℃4℃) 0.9150-0.9375 折光指數(shù)(n20℃D) 1.4735-1.4775 粘度(E020℃) 8.5左右 凝固點(℃) -18～-15 碘值(g碘/100g油) 120-137 皂化值(mgKOH/g油) 188-195 總脂肪酸含量(%) 94.96 脂肪酸平均分子量 290左右。
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