花生怎么做好吃
類        別：土特產(chǎn)
  花生，產(chǎn)量好，價(jià)格低，很受大家的喜愛(ài)。花生，一種古老的食品，在我國(guó)已經(jīng)歷經(jīng)多朝多代的洗禮，是人們生活中的傳統(tǒng)小吃?；ㄉ坏贸裕疫€含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)元素。河南特產(chǎn)豐合大容特產(chǎn)中心知道現(xiàn)在不僅有紅皮花生，還有黑花生，，人們一般會(huì)將其用鹽水煮來(lái)吃，口感嫩香無(wú)比。普遍情況下，會(huì)將花生曬干后炒熟再吃，這種花生吃起來(lái)香脆有嚼勁。一般的花生除了吃起來(lái)口感不錯(cuò)，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、鐵、磷等元素。經(jīng)常食用可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，蛋白質(zhì)中的氨基酸有助于大腦發(fā)育，小孩吃了對(duì)其生長(zhǎng)很有幫助?；ㄉ€具有抗衰老的作用，因此，許多人稱其為“長(zhǎng)生果”。據(jù)此，土特產(chǎn)豐合大容推薦風(fēng)味花生的不同做法：
　
珍珠花生
        原料：花生米５００克，香菜、胡蘿卜、白醬油、鹽、糖、味精、香油各適量。
        制法：把花生米進(jìn)沸水燙過(guò)，撈出稍涼，剝皮，再放鍋中煮至斷生，撈出涼透。香菜、胡蘿卜洗凈切細(xì)末備用。把花生米加調(diào)料拌勻，滴上香油，撒香菜末、胡蘿卜末，拌勻即成。
        特點(diǎn)：咸鮮脆爽，光彩悅目。

豉椒花生
        原料：花生米、陽(yáng)江豆豉、干紅辣椒、糖蒜、生抽（淡醬油）、味精各適量。
        制法：把花生米進(jìn)油，慢火炸透至酥脆，撈出控油；干紅辣椒、豆豉、蒜切末。把鍋燒熱，倒油，放進(jìn)辣椒末、豆豉末、蒜末煸炒出味，調(diào)進(jìn)糖、生抽、味精，翻炒均勻。
        特點(diǎn)：辣香咸鮮微甜。

怪味花生
        原料：花生米５００克，白糖２００克，辣椒面３０克，花椒面１０克，芝麻少量。
        制法：把花生米進(jìn)油，慢火炸透，撈出涼透控油。另取一清潔鍋，加水、糖，熬至手勺攪糖見(jiàn)鍋底，糖液由大泡變至小泡時(shí)，放進(jìn)辣椒面、花椒面、芝麻攪拌均勻即成。
        特點(diǎn)：辣香甜脆。


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