廣州從化賓館物資回收公司
廣州從化賓館物資回收公司 熱線：15800005185 徐先生 近幾年來(lái)，中國(guó)酒店業(yè)開(kāi)始注意集團(tuán)化問(wèn)題。截止到2002年底，中國(guó)共有110余家酒店管理公司，管理酒店700余家，星級(jí)酒店集團(tuán)化程度達(dá)7.2%。在中國(guó)酒店業(yè)集團(tuán)20強(qiáng)中，國(guó)際著名酒店集團(tuán)入選12家，中國(guó)酒店集團(tuán)入選8家。令人可喜的是，中國(guó)入選的8家酒店管理公司經(jīng)營(yíng)規(guī)模均已達(dá)到國(guó)際飯店集團(tuán)300強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)，反映出中國(guó)飯店集團(tuán)化進(jìn)程有了實(shí)質(zhì)性的發(fā)展。但中國(guó)酒店業(yè)集團(tuán)化的狀態(tài)和國(guó)際酒店集團(tuán)相比，仍有很大差距。據(jù)2000年的資料，名列中國(guó)第一位，名列全球第57位的上海錦江酒店集團(tuán)僅擁有酒店50家，僅為圣達(dá)特集團(tuán)的0.77%?？头?3598間，僅為圣達(dá)特集團(tuán)的2.5%。排行第十位的美國(guó)凱悅集團(tuán)(Hyatt Hotels/HyattIntemational，USA)擁有酒店201家，擁有客房86711間?？偟膩?lái)說(shuō)，中國(guó)的酒店集團(tuán)未形成大的聯(lián)合艦隊(duì)：未形成規(guī)?；⒁惑w化的集約經(jīng)營(yíng)；酒店集團(tuán)成本高，機(jī)構(gòu)臃腫，層次多，效率低；知名度不高，集團(tuán)優(yōu)勢(shì)不明顯。從發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)看，中國(guó)的酒店集團(tuán)在短時(shí)期內(nèi)很難與國(guó)外大型酒店集團(tuán)形成有力的競(jìng)爭(zhēng)，因而，中國(guó)酒店集團(tuán)的發(fā)展將制約著中國(guó)酒店在國(guó)際市場(chǎng)的地位 。
軟傷
1.一大部分三星及三星以下級(jí)的酒店盡管外界環(huán)境不錯(cuò)，仍然長(zhǎng)期處于虧損之中。
2.另一小部分三星及三星以下級(jí)的酒店銷售良好，入住率很高，但酒店似乎發(fā)展到了一個(gè)坎兒上，員工熱情、銷售業(yè)績(jī)、服務(wù)質(zhì)量都無(wú)法再上一個(gè)臺(tái)階。
3.大多數(shù)四、五星級(jí)酒店在本行業(yè)縱向比，還算顯得略高一等，但在國(guó)際上橫著比，中國(guó)高檔酒店在戰(zhàn)略態(tài)勢(shì)、管理精度、服務(wù)深化和全球運(yùn)作方面和國(guó)際同等級(jí)酒店不可同日而語(yǔ)，中國(guó)的大多數(shù)四、五星級(jí)酒店的軟環(huán)境只相當(dāng)于國(guó)外三星甚至更低檔次的酒店。
4.中國(guó)酒店業(yè)效率低下，運(yùn)作及形式千篇一律，找不到差異化和多樣性的軌跡，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中附加值極其微薄。
5.中國(guó)本土酒店人才在素質(zhì)與培養(yǎng)模式上與國(guó)際酒店人才存在較大差距，一個(gè)不可回避的現(xiàn)實(shí)是中國(guó)現(xiàn)有高級(jí)酒店管理人才70%來(lái)自國(guó)外，或者有過(guò)國(guó)外酒店培訓(xùn)經(jīng)歷。中國(guó)至今還沒(méi)有真正意義上的專業(yè)酒店管理學(xué)院，也沒(méi)有一個(gè)規(guī)范完整的酒店人力資源市場(chǎng)。
未來(lái)趨勢(shì)
1.酒店在預(yù)訂技術(shù)、服務(wù)技術(shù)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)技術(shù)等方面的全面滯后，使得行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)只能長(zhǎng)時(shí)間集中在資本規(guī)模、關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)、利潤(rùn)讓渡等層面上。
2.酒店業(yè)整體處于供大于求狀態(tài)，外資新增投資的可能性不大，但境外酒店管理公司進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的速度將加快，進(jìn)入這一領(lǐng)域的方式主要為所有權(quán)收購(gòu)、帶資管理、合同管理、特許經(jīng)營(yíng)等，競(jìng)爭(zhēng)激烈程度將加深。國(guó)有大型酒店集團(tuán)存在較大的尋求外資并購(gòu)的機(jī)會(huì)。
3.從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及工資水平全球化進(jìn)程，人才競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必成為酒店業(yè)的生存競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)之焦點(diǎn)。
4.無(wú)論是“三資”或國(guó)有酒店都應(yīng)該走同層次橫向聯(lián)合的道路。
5.國(guó)有民營(yíng)酒店總體上屬于中小型酒店，在其發(fā)展過(guò)程中由于政策環(huán)境和市場(chǎng)機(jī)制的原因，發(fā)展一直不暢，在未來(lái)的發(fā)展中，受到的沖擊也最大。但民營(yíng)酒店在未來(lái)是個(gè)趨勢(shì)。
6.酒店?duì)I銷的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)出現(xiàn)在酒店提供產(chǎn)品的多樣性與有效性。根據(jù)市場(chǎng)需求的變化發(fā)展多樣化的產(chǎn)品是酒店在競(jìng)爭(zhēng)中的致勝法寶。
7.在旅游資本市場(chǎng)方面，一些符合條件的旅游企業(yè)將可以直接發(fā)行股票上市融資。通過(guò)資本市場(chǎng)走規(guī)模、多元化發(fā)展之路。
8.酒店應(yīng)在廣泛的市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)整體市場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)有效的細(xì)分并從中選出一個(gè)或幾個(gè)細(xì)分市場(chǎng)作為自己的目標(biāo)市場(chǎng)，集中人力、物力、進(jìn)行集中的市場(chǎng)營(yíng)銷。在集中營(yíng)銷的基礎(chǔ)上，酒店應(yīng)突出自己產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異，以差異求得競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。
9.酒店文化越來(lái)越受到客人追捧，創(chuàng)建獨(dú)具特色的酒店文化成為塑造酒店優(yōu)勢(shì)品牌的一部分。
10.由于競(jìng)爭(zhēng)不斷加大，勞動(dòng)力市場(chǎng)活躍，加快了酒店業(yè)員工流動(dòng)速度。
11.環(huán)保意識(shí)風(fēng)起云涌的今天，綠色客房已經(jīng)從創(chuàng)新走向了成熟。

12.隨著本世紀(jì)IT技術(shù)等高新技術(shù)的更新，客房的創(chuàng)新也盡顯高科技的蹤跡。行業(yè)信息化、網(wǎng)絡(luò)化成為新的趨勢(shì)

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