供應(yīng)富馬酸
富馬酸    規(guī)格:  99%          產(chǎn)地:  日本/美國            包裝:  25KG/包      價(jià)格:8000元/噸

富馬酸

Fumaric  acid

CAS號(hào)：110-17-8    MDL號(hào)：MFCD00002700    

分子量：116.07    EINECS號(hào)：  203-743-0  

分子式：C4H4O4    分子結(jié)構(gòu):  

別名：延胡索酸,富馬酸，紫堇酸,E)-2-丁烯二,反-1,2-乙烯二羥酸  

英文名稱：Fumaric  acid  

化學(xué)性質(zhì)：白色無臭粉末或結(jié)晶狀固體顆粒。有特殊酸味，酸味強(qiáng)，約為檸檬酸1.5倍。溶于乙醇（5.76g/100g,30℃），微溶于水（0.63g/100ml,25℃）和乙醚，極難溶于氯仿。無吸濕性，200℃以上升華，沸點(diǎn)290℃（分解），加熱至230℃以上成順酐，與水共煮生成DL－蘋果酸。冷水溶富馬酸比原富馬酸在冷水中的溶解度提高65%以上，是一種口味更加純正的酸味劑，其酸度為檸檬酸的2.5倍，而且乳化性、穩(wěn)定性更好。它可以替代蘋果酸、檸檬酸、苯甲酸廣泛用于清涼飲料、飲品、酒類、果子醬、糕點(diǎn)、腌菜、面條、面包、饅頭、涼拌菜等；并起著食品防霉劑、防腐劑、抗氧化劑的作用，其防腐保鮮作用優(yōu)于丙酸鈣；用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)，氣泡持久性好，產(chǎn)品組織細(xì)膩。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

AR    /    99.5%  /      冷水溶99%  

項(xiàng)目                                              單位                        指標(biāo)  

含量  (  以  C4H4O4  計(jì)）              %                    99.50~100.50  （干基）

重金屬  （以  Pb  計(jì)）                  PPM                        ≤  10

砷（以  As  計(jì)）                            PPM                        ≤  3

水份                                                %                            ≤  0.5

熔程                                                oC                          286~302

灼燒殘?jiān)?nbsp;                                       %                            ≤  0.1

色度  （  5%  乙醇中）                  #                            ≤  15

馬來酸                                            %                            ≤  0.1

  

冷水溶富馬酸  

項(xiàng)  目                                                單  位                              指  標(biāo)  

外  觀                                                  %                              超細(xì)白色粉末

含量(總酸)                                        %                                      ≥99.0

水  份                                                  %                                      ≤0.30

DSS                                                      %                                      ≤0.30

熔  點(diǎn)                                                  ℃                                    286-289

灰  份                                                  %                                      ≤0.03

色度(5%乙醇中)                                Hazen                              ≤15

重金屬(以Pb計(jì))                                PPM                                  ≤10

砷(以As計(jì))                                        PPM                                  ≤3

溶解度(25℃)                                    g/100g水                        ≥1.0

用  途：富馬酸用做酸度調(diào)節(jié)劑、增香劑、抗氧化助劑。  廣泛用于制備碳酸飲料、酒類、濃縮固體飲料、冰淇淋以及各種冷食和飲料。它可以替代蘋果酸、檸檬酸，其酸度為檸檬酸的1.5倍。富馬酸是醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)品的中間體。也可用于生產(chǎn)不飽和聚脂樹脂等。

危險(xiǎn)性質(zhì)

儲(chǔ)存方式：存放于陰涼、干燥處。