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隨著人們生活水平的不斷提高,休閑食品一直圍繞著“健康,營養(yǎng),美味,休閑”的定位訴求,在市場上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,無論是繁華的都市還是寧靜的鄉(xiāng)村;無論是莊重的宴會還是休閑的酒吧;不論是工作的閑暇還是特定的節(jié)假日;無論婚慶嫁娶、生日紀(jì)念、會議宴請,還是人們的休閑娛樂、旅行集會你都可以看到炒貨的影子。上至八旬老翁,下至幾歲兒童,也許找不出沒有吃過炒貨的人,炒貨現(xiàn)在成為人們生活不可缺少的一部分,具有極其廣泛的消費(fèi)群體和龐大的市場需求空間。
不論您走到那里,隨處可見傳統(tǒng)炒貨的身影。推崇時(shí)尚的人們對瓜子、豆類、花生等純綠色小食品非常喜歡,是人們休閑、娛樂、旅行、聚會的必備食品;是咖啡店、冷飲店、茶樓、影院、KTV等場所不可或缺的精美小食,各種各樣的炒貨市場需求巨大,是人們持續(xù)消費(fèi)的產(chǎn)品,尤其是逢年過節(jié)市場需求量更是成倍增長。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),我國春節(jié)期間各種炒貨的消費(fèi)量在100億元左右,日常的銷售總量更是春節(jié)的4-5倍,這些數(shù)據(jù)表明炒貨的市場是多么之大。
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