深圳食品安全員上崗證在哪里報(bào)名考證
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- 供 應(yīng) 地：廣東省深圳市
- 發(fā)布公司：宏志文化教育服務(wù)（深圳）有限公司
- 產(chǎn)品型號(hào)：
- 品 牌：宏志教育
- 發(fā)布日期：2022/8/31 11:02:22
- 聯(lián)系人QQ：867896579
詳細(xì)說明
產(chǎn)品說明Explain
公司簡(jiǎn)介Content
一、定義：
食品安全管理員，是指經(jīng)符合要求的培訓(xùn)考核機(jī)構(gòu)統(tǒng)一培訓(xùn)考核合格，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理工作的人員。
食品安全管理員培訓(xùn)考核類別根據(jù)所從事的行業(yè)不同，分為A類(食品生產(chǎn))、B類(食品流通)和C類(餐飲服務(wù))共3類。其中C類(餐飲服務(wù))又分為C1類(餐飲服務(wù)初級(jí))和C2類(餐飲服務(wù)高級(jí))。
食品安全管理員所從事的行業(yè)須與其培訓(xùn)考核類別相對(duì)應(yīng)，不得跨行業(yè)從業(yè)。通過C2類(餐飲服務(wù)高級(jí))考核的食品安全管理員，可以從事要求配備C1類(餐飲服務(wù)初級(jí))食品安全管理員的工作。
二、市場(chǎng)需求
食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定，是重大的民生問題。隨著生活水平的不斷提高，食以安為先的要求更為迫切。國(guó)家在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的同時(shí)，也需要引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自主開展食品生產(chǎn)、流通、銷售、服務(wù)等全流程的安全控制，全面提高食品安全質(zhì)量。
三、職責(zé)：
食品安全管理員的職責(zé)是：
1、配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；
2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)；
3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；
4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見；
5、對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理；
6、對(duì)本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，實(shí)施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位；
7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；
8、協(xié)助所在單位定期向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門上交本單位的食品安全綜合自查報(bào)告，食品安全綜合自查報(bào)告樣式由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門另行制定；
9、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。
最新消息：
2012年5月3日，青海藥監(jiān)局曾下發(fā)《關(guān)于餐飲服務(wù)單位設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)和專職食品安全管理人員的通知 》。
2012年10月25日，《江蘇省餐飲服務(wù)食品安全管理員管理辦法（試行）》開始實(shí)施。據(jù)了解，食品安全員不僅負(fù)責(zé)餐館各項(xiàng)食品安全制度的建立、落實(shí)，還要組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，對(duì)從業(yè)人員健康狀況、衛(wèi)生狀況進(jìn)行管理，如果遇到患有有礙食品安全疾病的工作人員，還要負(fù)責(zé)將其調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。
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