農(nóng)貿(mào)市場是一個充滿了生活氣息的民生場所，解決大部分家庭每日三餐食材需求，在老百姓心目中的重要程度當(dāng)然也不言而喻了。

而農(nóng)貿(mào)市場中含概了大大小小不同種類的食材業(yè)態(tài)，如肉菜、瓜果、生鮮、活禽等。正因如此，針對不同區(qū)域的排水系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計也正是考驗農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計公司專業(yè)性的一大環(huán)節(jié)。
對于農(nóng)貿(mào)市場這樣特殊的場所，每日需要承載大量的人流。因此，為了避免臟亂差的現(xiàn)象橫生，農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計針對不同區(qū)域的排水規(guī)劃就顯得尤其重要。接下來杭州佰映將針對農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計區(qū)域排水規(guī)劃進(jìn)行分享。

通常農(nóng)貿(mào)市場排水系統(tǒng)分為三個層級：
  一、攤位內(nèi)部的污水、污物;
  二、購物通道的污水;
  三、市場主排水溝;
農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)所有的排水都可以歸結(jié)于三個層級之一，我們只要理順了層級內(nèi)部的排水解決方案，以及層級與層級之間的互動關(guān)系，自然可以解決好排水難題。
1、 水產(chǎn)、冰鮮區(qū)排水：
眾所周知，一個市場內(nèi)，水產(chǎn)區(qū)往往成為積水積污的重災(zāi)區(qū)，疏于合理規(guī)劃的農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)區(qū)甚至讓人難以下腳。
產(chǎn)生問題的根本原因在于缺乏對水產(chǎn)、冰鮮區(qū)排水系統(tǒng)的本質(zhì)理解，更是缺少系統(tǒng)性排水設(shè)計，導(dǎo)致魚鱗、內(nèi)臟等污物無法流暢排污，更有甚者臟亂現(xiàn)象蔓延到購物通道上，成為農(nóng)貿(mào)市場長年以來的詬病。在水產(chǎn)、冰鮮區(qū)。
我們要解決的是當(dāng)前排水層級，和其它兩個排水層級之間如何銜接，如今的困擾是水產(chǎn)區(qū)的臟亂差嚴(yán)重影響了市場購物環(huán)境，換言之也就是攤位內(nèi)部的環(huán)境污染了購物通道，故而把攤位內(nèi)部層級與購物通道層級之間明確建立起隔離帶，就是解決水產(chǎn)、冰鮮區(qū)排水問題的關(guān)鍵。
2、 活禽區(qū)排水：
雖然活禽交易的規(guī)模已經(jīng)漸呈衰退，但不少省市仍然注重活禽交易?；钋輩^(qū)異味大、污染嚴(yán)重，也是一個傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的重災(zāi)區(qū)。異味的來源取決于糞便、污物的排出是否通常，無法及時排污，自然會產(chǎn)生異味。
要解決活禽交易區(qū)的排水、排污問題，本質(zhì)上就是解決活禽自身排水層級的流暢性為主，做好排水層級之間的隔離為輔。比如在活禽展示的雞籠對應(yīng)位置，設(shè)置排污槽，高壓水定時自動沖洗，等等。
 

農(nóng)貿(mào)市場的排水難題是自農(nóng)貿(mào)市場誕生以來便存在的根性問題，要徹底解決除了在日常運營中善加管理以外，在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計時就應(yīng)該做好充分的應(yīng)對方案。

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