當(dāng)然標(biāo)準(zhǔn)模式還必須結(jié)合市場(chǎng)自身的特點(diǎn)與難處，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)給排水時(shí)的不同位置的排水系統(tǒng)會(huì)有不一樣的排水方案。市場(chǎng)內(nèi)的主干道一般來說是以暗渠方式來進(jìn)行排水，為什么這么做呢？就是為了整個(gè)市場(chǎng)的空氣質(zhì)量，防止下水道里那些臟水和垃圾的異味飄到市場(chǎng)內(nèi)，影響整體的購(gòu)物環(huán)境。

并且來說，以活禽和水產(chǎn)類的攤位柜臺(tái)區(qū)域就需要采取一定的地漏處理，并且地漏材質(zhì)應(yīng)當(dāng)選擇耐腐耐蝕的，用來保障活禽和水產(chǎn)類的攤位地面的積水能夠快速排掉。

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在市場(chǎng)眾多業(yè)態(tài)攤位的給排水處理中，水產(chǎn)與活禽是尤其需要注意的。就水產(chǎn)區(qū)來說，其陳列上需要使用具有冷藏功能的柜臺(tái)，且水產(chǎn)攤位中有不少冰鮮產(chǎn)品，在日常的交易中，冰鮮產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生大量的水，這些水如果沒有處理好就會(huì)有大量的污染，這就要求攤位內(nèi)部增設(shè)下水明溝，且明溝需具備一定的排水坡度。

活禽區(qū)的排水系統(tǒng)的設(shè)置同樣非常重要，特別是在活禽區(qū)需有專門的宰殺間，并配備浸燙池及熱水供應(yīng)。這里需要注意一點(diǎn)，非常多的活禽區(qū)所產(chǎn)生的廢水，帶有一定的污染性，所以活禽區(qū)的下水管道應(yīng)該與市場(chǎng)其他下水通道不同，要么就是在進(jìn)行下水道中，殺菌去污后再排入市場(chǎng)下水通道內(nèi)。

一、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)排污系統(tǒng)改造要求

通常會(huì)把市場(chǎng)排水系統(tǒng)分為三個(gè)層級(jí)：1、攤位內(nèi)部的污水、污物；2、購(gòu)物通道的污水；3、市場(chǎng)主排水溝。

市場(chǎng)內(nèi)地面、下水道應(yīng)合理設(shè)計(jì)，排污性能良好。給排水設(shè)施除應(yīng)符合建筑給排水設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)滿足以下要求：

1、經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)、熟食、肉類的攤位應(yīng)供水到攤，且給水應(yīng)單獨(dú)計(jì)量。菜市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)置沖洗地面的給水龍頭。

2、市場(chǎng)內(nèi)部的污水管道（溝）應(yīng)單獨(dú)設(shè)置、自成系統(tǒng)，不應(yīng)與建筑本體的污水管道共用。為確保通暢，方便市場(chǎng)污水管道清理和疏通，污水管道管徑不應(yīng)小于300毫米，檢查井間距不應(yīng)大于10米，窨井間距不宜大于10m。

3、水產(chǎn)攤位前設(shè)置明溝，斷面尺寸不小于0.3×0.3m，上覆蓋板。其余攤位前設(shè)置明溝或地漏，便于污水排放，污水入口處應(yīng)設(shè)防鼠網(wǎng)罩。市場(chǎng)排水溝應(yīng)用不銹鋼、PVC塑料、瓷磚等防污自潔性好的材料，寬度不小于20cm，弧底深度不應(yīng)小于15厘米。埋地排水管與明溝連接處應(yīng)設(shè)置水封防臭氣溢出。腌、鹵熟食加工攤位的污水排放應(yīng)設(shè)置除油池，經(jīng)除油池除油處理后方可進(jìn)入下水管道。

4、排水系統(tǒng)要統(tǒng)一按環(huán)保要求經(jīng)化糞池（三級(jí)過濾處理設(shè)施）處理后才能排入市政污水管網(wǎng)。水產(chǎn)、冰鮮、禽類經(jīng)營(yíng)區(qū)（檔）內(nèi)排放污水要設(shè)置初級(jí)隔渣過濾設(shè)施，然后才能排入化糞池（三級(jí)過濾處理設(shè)施）。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)作為現(xiàn)代民生工程中的一項(xiàng)重點(diǎn)工程，在眾多市場(chǎng)功能設(shè)施中，除了提升外觀外，不能忽視市場(chǎng)中各種重要功能設(shè)施的建設(shè)，排水設(shè)施是對(duì)市場(chǎng)日常運(yùn)作影響的設(shè)施。

通過佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，市場(chǎng)從傳統(tǒng)升級(jí)改造至現(xiàn)代化市場(chǎng)的演變過程中，針對(duì)不同區(qū)域的排水系統(tǒng)設(shè)計(jì)一直是其中難以解決的問題。而作為新時(shí)代的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，為了在一定程度上優(yōu)化顧客的購(gòu)物體驗(yàn)。

以上是杭州佰映設(shè)計(jì)的分享，如果您對(duì)這方面感興趣，可以咨詢杭州佰映設(shè)計(jì)。希望對(duì)大家有所幫助。

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