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產(chǎn)品說(shuō)明：水溶性茶多酚-EGCG70%
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍，VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03%即可起作用，而無(wú)合成物的潛在毒副作用；兒茶素對(duì)食品中的色素和維生素類有保護(hù)作用，使食品在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持原有色澤與營(yíng)養(yǎng)水平，能有效防止食品、食用油類的＊＊，并能消除異味。
　　實(shí)際上茶葉的許多作用都是因?yàn)椴枞~中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鮮防腐，無(wú)毒副作用，食用安全同時(shí)配上植酸防腐效果更佳。茶葉能夠保存較長(zhǎng)的時(shí)間而不變質(zhì)，這是其他的樹葉、菜葉、花草所達(dá)不到的。茶多酚參入其他有機(jī)物（主要是食品）中，能夠延長(zhǎng)貯存期，防止食品退色，提高纖維素穩(wěn)定性，有效保護(hù)食品各種營(yíng)養(yǎng)成份。其主要用途如下：
糕點(diǎn)及乳制品：對(duì)高脂肪糕點(diǎn)及乳制品，如月餅、餅干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不僅可保持其原有的風(fēng)味，防＊＊，延長(zhǎng)保鮮期，防止食品退色，抑制和殺滅細(xì)菌，提高食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，延長(zhǎng)食品的銷售壽命。另外，還可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。
飲料生產(chǎn)：茶多酚不僅可配制果味茶、檸檬茶等飲料，還能抑制豆奶、汽水、果汁等飲料中的VA、VC等多種維生素的降解破壞，從而保證飲料中的各種營(yíng)養(yǎng)成份。
水果和蔬菜保鮮：在新鮮水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液，就可抑制細(xì)菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的顏色，達(dá)到保鮮防腐的目的。
畜肉制品：茶多酚對(duì)肉類及其腌制品如香腸、肉食罐頭臘肉等，具有良好的保質(zhì)抗損效果，尤其是對(duì)罐頭類食品中耐熱的芽胞菌等具有顯著的抑制和殺滅作用，并有消除臭味、腥味，防止氧化變色的作用。
食用油貯藏：食用油中加入茶多酚，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動(dòng)氧化分解，從而防止油脂的質(zhì)變＊＊，使油脂的貯藏期延長(zhǎng)一倍以上。

產(chǎn)品信息：
外觀、滋、氣味：茶褐色粉末、茶香味、味苦澀；
物理性質(zhì)：；穩(wěn)定性極強(qiáng)，在pH值4—8、250℃左右的環(huán)境中，1.5個(gè)小時(shí)內(nèi)均能保持穩(wěn)定，在三價(jià)鐵離子下易分解；
規(guī)格：Caf≤10%,TP≥90%,EGCG≥40%；Caf≤2%,TP≥95%,EGCG≥60%；Caf≤1%,TP≥99%,EGCG≥70%。
溶解性：易溶于溫水(40℃-80℃)和含水乙醇中；
包裝：  1kg、10kg、25kg等；
貯藏：陰涼干燥處，密封遮光保存；
應(yīng)用：糕點(diǎn)、乳制品、飲料、水果和蔬菜保鮮、畜肉制品、食用油貯藏等。
藥理作用：
1、抗癌　
2、防治心血管疾病
3、提高人體的綜合免疫能力
4、其它保健治療功效
①  抗脂質(zhì)過(guò)氧化，預(yù)防衰老
②  對(duì)重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用
③  防輻射損傷，減輕放療的不良反應(yīng)
④  防齲固齒和清除口臭的作用
⑤  助消化作用
⑥  有助于美容護(hù)膚

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茶多酚水溶性-EGCG70%

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