佩克昂吹泡儀
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- 發(fā)布公司：東莞市嘉思儀器有限公司
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- 發(fā)布日期：2022/3/26 11:19:37
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佩克昂吹泡儀
吹泡儀是一種用于測定面粉的品質(zhì)及面團(tuán)的流變學(xué)特性的儀器。根據(jù)面團(tuán)不同的特性，不同的小麥和面粉具有不同的用途。吹泡儀可以模擬面團(tuán)發(fā)酵膨大的過程，定量測定面團(tuán)三維空間的膨脹延伸特性，更接近實(shí)際過程。將醒面后的圓形小面片放在吹泡口上，在一定壓力和流速的空氣下吹成十分薄的面泡，直至破裂為止。由高精度傳感器測定記錄吹泡過程中面泡內(nèi)部壓力的變化形成吹泡曲線，通過軟件評價(jià)，可以提供關(guān)于面團(tuán)韌性、延展性和烘焙能力等特征的有用信息。吹泡稠度儀可實(shí)現(xiàn)面團(tuán)流變學(xué)特性的快速、準(zhǔn)確、高效地測定，通過測定結(jié)果對小麥和面粉進(jìn)行客觀地等級劃分，從而控制采購小麥原料的質(zhì)量，保證終產(chǎn)品的品質(zhì)。吹泡稠度儀不僅可用于粉生產(chǎn)過程中不同粉配粉比例的指導(dǎo)，還可以定量衡量活性面筋粉、乳化劑、維生素C等添加劑對面粉的校正影響，廣泛應(yīng)用于面粉加工、食品生產(chǎn)、種子選育推廣、糧食儲藏、糧油科研部門等行業(yè)。
吹泡實(shí)驗(yàn)中使用的圓形小面片由吹泡稠度儀的稠度儀部分制備。稠度儀的攪拌刀正轉(zhuǎn)時(shí)混合面團(tuán)，反轉(zhuǎn)時(shí)擠出面團(tuán)成為面片，擠出的面片用壓輥壓平，再用圓形切刀，切成小面片供測試用。稠度儀同樣裝有高精度傳感器，可準(zhǔn)確測量攪拌刀混合面團(tuán)時(shí)阻力，從而測定面粉的混合攪拌特性，測定指標(biāo)有面粉吸水率、穩(wěn)定時(shí)間、跌落值等，能夠提供更加豐富的信息，更全面地反映面粉的品質(zhì)。
質(zhì)量控制：采用高精度的傳感器和高速的數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，在軟件中實(shí)時(shí)顯示面泡內(nèi)部壓力的變化，更直觀地呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果
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東莞市嘉思儀器有限公司坐落于東莞市茶山鎮(zhèn)，廠房面積12000多平方米，注冊資本500萬。年生產(chǎn)能力達(dá)1千萬元以上，員工80多人，擁有大專以上學(xué)歷30人，其中專業(yè)高級工程師15人，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的專業(yè)化試驗(yàn)設(shè)備企業(yè)，集可靠性測試、品質(zhì)分析檢測設(shè)備及提供試驗(yàn)儀器技術(shù)服務(wù)一體化的生產(chǎn)廠家，全國銷量領(lǐng)先。嘉思擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系。通過對企業(yè)進(jìn)行合理、科學(xué)而嚴(yán)密的控制，使產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定可靠。因此我們生產(chǎn)的檢測設(shè)備才能符合GB、ISO、BS、ASTM、UL、JIS、CE等試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，公司擁有國際先進(jìn)的數(shù)控剪床、折床，沖床、激光焊接機(jī)、等各種生產(chǎn)加工設(shè)備。公司匯集了大批行業(yè)優(yōu)秀的設(shè)計(jì)及制造人才，具有設(shè)計(jì)、制造大型非標(biāo)準(zhǔn)復(fù)雜試驗(yàn)設(shè)備的成熟經(jīng)驗(yàn)和安裝能力。自主擁有機(jī)械設(shè)計(jì)及軟件開發(fā)能力，廣泛用于科研﹑航空﹑新能源﹑線材，電子﹑電工﹑玩具、紙品、五金、電池、郵電通信等各種行業(yè)。公司依托自身的人才、技術(shù)、資金優(yōu)勢，為科研、電工、電子、軍事、航空、船舶、郵電通信、汽車、摩托車等境試驗(yàn)設(shè)備和力學(xué)試驗(yàn)設(shè)備。
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