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烤冷面是街頭小吃源于東北一帶地方的特色小吃，目前已經(jīng)成功進(jìn)入很多城市，主要有密山口味的，主要口味是以咸，辣，酸甜為主。烤冷面的做法大概分為兩類，一類是烤的過程中刷以醬料，而另一類是在此基礎(chǔ)上在烤制好后再加以澆上特制的醬汁。前者比較干，吃著容易口渴而后者則解決了這一問題。
再有就是哈爾濱口味的，以及沈陽口味！ 哈爾濱烤冷面做法，將面放于鐵板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水時(shí)鐵板一定要熱，讓水可以馬上蒸發(fā)，這樣可以使面迅速軟化。將刷油那面翻一下，在沒有油那面加雞蛋（也可以不加），然后再反過來，在朝上那面刷醬，辣椒醬，芝麻，孜然，香菜。再翻過來烤，然后就可以吃了，吃的時(shí)候可以放醋精和酸甜醋。（辣椒、雞蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋等完全是個(gè)人喜好，需要什么添加什么就什么，但要在烤制之前聲明，否則會(huì)不對(duì)口） 哈爾濱烤冷面做法，先在烤板上放油，然后將面放上，在朝上的一面打雞蛋，再將面翻過來。如果面比較硬的話，在雞蛋熟了以后可以往面下滋水，使面軟化。在沒有雞蛋的那面刷醬，放上香菜，洋蔥丁等，再放白糖和陳醋。再用鏟子切開，就可以吃了
烤冷面！美味！勢(shì)不可擋！它！投資小，操作簡(jiǎn)單，回報(bào)可觀，和其他項(xiàng)目相比優(yōu)勢(shì)明顯，真正實(shí)現(xiàn)千元的投資，萬元回報(bào)的效果。
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上午8：00-12：30；下午1：00-16:30，星期天不休息。節(jié)假日不放假。 因?yàn)榭紤]到每個(gè)人的接受能力不一樣，所以我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，按照以往的培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)，就算您從來沒有做過菜、沒下過廚房，我們也能教您，有專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一培訓(xùn)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間的所有原材料我們免費(fèi)提供，歡迎到大連百佳福小吃培訓(xùn)中心實(shí)地考察及免費(fèi)試吃，培訓(xùn)地址是：大連市甘井子華南廣場(chǎng)中北大廈17-18室。
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