蘭州牛肉拉面專業(yè)技術(shù)，是我國(guó)北方人特別喜愛的傳統(tǒng)面食。適合小飯館、食堂檔口、早點(diǎn)鋪。是一個(gè)投資小，見效快、易上手的美食創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。在中國(guó)，搞拉面培訓(xùn)的并不一定都是內(nèi)行，并不一定都是專業(yè)的。教拉面的有的是打過幾年拉面工，有的是開過幾年拉面店，有的僅僅是學(xué)過幾天，一天拉面生意都沒有做過......做得出來拉面就可以教拉面，關(guān)鍵是技術(shù)到?jīng)]有到家，能不能后期技術(shù)支撐服務(wù)，能不能開店做生意，生意做不做得下去！

 拉面的簡(jiǎn)單做法： 

    正宗蘭州拉面的牌子到處可見，哪些都是所謂的青海人開的，其衛(wèi)生條件差，拉面味道比起蘭州的牛肉拉面更是相差甚遠(yuǎn)，可見真正正宗味美的牛肉拉面在全國(guó)還沒形成氣候，發(fā)展空間還很大，近一兩年很多人意識(shí)到了這點(diǎn)，便開起蘭州牛肉面館。因此正宗的“牛肉拉面店”如雨后春筍般的冒了尖，不僅在蘭州大街小巷隨處可見，更是在全國(guó)其他地區(qū)也逐地開花。隨著牛肉面店的增多，高級(jí)拉面師傅人才稀缺。

      在大連學(xué)習(xí)牛肉面做法，遼寧蘭州拉面配方學(xué)習(xí)到百佳福，培訓(xùn)課程安排
1.講述的蘭州拉面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2. 和面的技術(shù)與技巧.
3.拉面的技術(shù)與技巧
4.湯的制作流程與方法
5.所需工具與設(shè)備的采購?fù)緩胶鸵蟆?br /> 6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般7天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用
2400元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

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