重慶火鍋麻辣味道
- 價 格：
面議 /
- 供 應 地：重慶重慶市
- 發(fā)布公司：重慶市巴江水飲食文化有限公司
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- 發(fā)布日期：2012/4/12 10:30:59
- 聯系人QQ：1148994076
詳細說明
麻辣火鍋味道上的辣是不遜色的，但就沒那么麻，而是一種復合的香料氣息，這就是所謂“香辣”與“麻辣”的不同了。紅湯利用獨特的配方熬制，不澀嘴，不辣心，不上火，也不會滑腸――這一點常吃火鍋的人都知道。 白湯采用大骨頭加幾十種香料熬制而成，具有香氣撲鼻，聞之陶醉的感覺。
麻辣火鍋傳授的內容包括：火鍋27種原料及香料屬性、火鍋底料配方及其炒制方法、吊湯工序、火鍋調味與參湯要求、火鍋的禁忌、內蒙古流行的肥羊火鍋的制作、重慶鴛鴦火鍋和紅油火鍋的制作方法、日本海鹽山水鍋底等等。學會此技術，即可開一家賓客盈門的火鍋店。
重慶市巴江水飲食文化有限公司火鍋加盟本著以弘揚重慶火鍋文化為己任，大力倡導綠色、健康的經營理念，樹立了一個良好的品牌形象，得到了社會各界的認同和贊譽，是一家火鍋加盟連鎖、餐飲管理、原料生產、火鍋調味品及食品開發(fā)生產、教學培訓為一體的綜合型集團企業(yè)。
公司網址：http://www.cqbjs.com
重慶市巴江水飲食文化有限公司傳承巴渝文化精髓，以新派、時尚、健康引領餐飲消費發(fā)展潮流，是一家火鍋加盟連鎖、餐飲管理、原料生產、火鍋調味品及食品開發(fā)生產、教學培訓為一體的綜合型集團企業(yè)。集團公司以總部為中心軸，圍繞發(fā)展有重慶巴江水香點食品有限公司、巴江水職業(yè)培訓學校、大西南廚師職業(yè)培訓學校、多家直營店、300余家特許加盟店。公司自創(chuàng)立以來，一直推崇“以人為本”的理念，走規(guī)范化、制度化和人性化相結合的管理之路，從而聚集了一批高學歷、高素質的餐飲業(yè)界精英管理人才。
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