百甲烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)
百甲培訓(xùn)老師烘焙領(lǐng)域?qū)I(yè)12年專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾工作過杭州85℃，深圳洋果子西點(diǎn)，羅帝可可咖啡西餐廳，百甲烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)就是把名店實(shí)戰(zhàn)技術(shù)和配方毫不保留教會(huì)給大家！
百甲實(shí)戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)是國(guó)內(nèi)少有的以名店85℃特色產(chǎn)品和技術(shù)為培訓(xùn)內(nèi)容的機(jī)構(gòu)，是南陽市唯一一家以培訓(xùn)室和實(shí)體店結(jié)合的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，是南陽最高端的烘焙技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！

百甲實(shí)戰(zhàn)烘焙85度C開店實(shí)戰(zhàn)班：45天4800

課程內(nèi)容:
一:蛋糕系列:
                      常溫蛋糕、沙哈蛋糕，超軟戚風(fēng)蛋糕、法式香緹、夏日水果，酸奶慕斯，海洋慕斯，抹茶慕斯，芒果慕斯，草莓慕斯，覆盆子慕斯，櫻桃慕斯、巧克力慕斯，各式慕斯生日蛋糕、杯子蛋糕、藍(lán)莓那提巧克力、黑森林蛋糕、肉松蛋糕冷藏蛋糕、起士黑美人、提拉米酥、香濃芝士蛋糕，紅粉佳人...

二·西點(diǎn)系列:
                      法式馬卡龍，閃電泡芙，火焰布丁，焦糖布丁，葡式蛋撻，牛肉之士披薩，巴黎客泡芙，提拉米蘇杯、草莓起士杯、巧心慕斯杯、牛奶戚風(fēng)杯、帕馬森乳酪、黑森林切片、百甲烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)原味芝士切片、安格拉斯、拿破侖，消化餅干，磨牙棒，鄉(xiāng)村蔓越梅餅干、雙色餅干、芝麻曲奇、巧克力曲奇餅干，堅(jiān)果巧克力，羅馬盾牌……
 
三·面包系列:
                      1 .85度C特色面包: 脆皮燒，軟香蒜、海苔面包、香椰牛奶、起士大亨、日式紅豆包、法式奶油燒、多拿滋、焗烤熱狗、墨魚面包，椰子淋醬包
    2 。丹麥系列：手撕包，牛角包、菠蘿可頌、熱狗丹麥、奶酥菠蘿可頌、牛奶菠蘿可頌、奶香可頌，卡仕達(dá)丹麥
    3 .歐式系列:法棍、楓糖方塊、凱薩大帝、黑谷物、高纖核果，墨西哥...
    4.日式系列:麻薯紅豆，皮利卡、大阪燒、巨蛋、金牛角、照燒小丸子、摩卡咖啡包、芝士熱狗、爆醬餐包、爆醬菠蘿包、辣松菠蘿包。
    5.吐司系列:白吐司、胚芽吐司、鮮奶吐司、紅豆吐司、北海道吐司、丹麥?zhǔn)藦?，金磚土司，富士山...
    6.三明治系列:85火腿三明治、芝士三明治、培根炸雞三明治。

四 .生日蛋糕系列：
    水果切法，鮮奶油打發(fā)、抹坯、色彩配制及應(yīng)用。字體、十幾種花邊的手法各種潮流花卉的手法及色彩配制。仿真十二生肖制作及在蛋糕上的運(yùn)用。方形和心形蛋糕的制作，巧克力鏟花制作。平面卡 通人物制作、歐式蛋糕、巧克力蛋糕、數(shù)碼照片蛋糕等50余種實(shí)用生日蛋糕的制作。


百甲.烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)-韓式裱花翻糖專修班  30天4800：

1、翻糖的認(rèn)識(shí)與制作 
2、翻糖工具的認(rèn)識(shí)與使用
3、翻糖蛋糕的設(shè)計(jì)與塑形
4、翻糖蛋糕原材料的選擇 
6、翻糖糖膏制作,蛋糕假體包面 蛋白糖霜配方制作
7各種用途蛋糕及裝飾制作
8、糖皮和坯子制作
9、花邊制作、吊線裝飾制作 
10、翻糖顏色調(diào)配與裝飾花卉上色 色粉和色液的使用 特殊顏色的調(diào)制方法
11翻糖花卉：馬蹄蓮 鈴蘭 圣誕紅 大瓣玫瑰 香水百合 嘉德利亞蘭等......康乃馨、百合、 牡丹、玫瑰、抽象花，扶郎花（非洲菊）、花枝、花葉制作、蝴蝶結(jié)制作
12糖霜餅干制作 餅干烘焙 糖霜配方制作 狀態(tài)識(shí)別 極細(xì)裱花嘴手工制作
13捏塑課程 各種人物，卡通，動(dòng)物制作
14、翻糖蛋糕 硬糖粉裝飾（刻字、天鵝、孔雀）
15、親手制作婚禮甜品臺(tái)主蛋糕樣品 
16翻糖餅干和星空棒棒糖制作
17人偶蛋糕制作和刺繡蛋糕制作
18大型甜品臺(tái)制作和布置
19韓式裱花奶油霜做法
20最新韓式裱花實(shí)戰(zhàn)作品

百甲烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)飲品課程：六天1800-

  花式咖啡：   
  提拉米蘇拿鐵，卡布奇諾，焦糖瑪奇朵，藍(lán)山咖啡，香草拿鐵，美式白咖啡，摩卡咖啡，榛果咖啡
  COCO奶茶：
  經(jīng)典珍珠奶茶，芒果新語，布丁奶茶，紅豆相思，北海道奶茶，藍(lán)莓物語，烏龍奶霸，牛奶益冰樂
  港式甜品：
  雙莓奶昔，紅豆冰沙，西米奶露，三色果汁，焦糖布丁，草莓奶冰，椰果冰樂，香草冰淇凌，
  臺(tái)灣鮮飲：
  海巖奶蓋茶，韓式柚子茶，鮮萃茉莉茶，炭焙冰烏龍，金桔檸檬爽，臺(tái)式玫瑰飲，巧克力牛奶樂，琥珀拉茶
     
     百甲烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)天然酵母軟歐專修班：學(xué)時(shí)十二天4800：
1.沖繩紅糖
2.蔓越莓貝果
3.酒釀玫瑰
4.夏巴塔
5.香蕉杜蘭朵
6.法羅娜酸奶
7.維也納焦糖
8.養(yǎng)生南瓜
9.法式香蒜
10.比利時(shí)巧克力
11.王冠乳酪              
12.覆盆子巧克力
13.黑芝麻燕麥
14.藍(lán)莓浮力
15.黑麥羅勒
16.高纖雜糧奶酪
17.全麥核桃黑加侖
18.法香培根
19.宇治抹茶
20.墨西哥松香酥皮
21.修格拉乳酪
22.裸麥蛋黃肉松
23.意大利鮮橙開胃
24.法式布蕾
25.瑪格麗香芝士


我們的承諾：
1、所有課程，無需基礎(chǔ)，也可隨到隨學(xué).(每月前3名免費(fèi)住宿,并贈(zèng)送20G烘焙資料）
2、如沒有充足的長(zhǎng)期時(shí)間，可分次不定時(shí)學(xué)習(xí)，直到學(xué)完課程為止！
3、我們手把手教學(xué)，一對(duì)一指導(dǎo)，隨到隨學(xué)！早學(xué)早受益！
4、讓您一次性交費(fèi)，不再另收其他學(xué)習(xí)費(fèi)用，終身免費(fèi)進(jìn)修！
5、免費(fèi)提供培訓(xùn)期間的工具，每人一套，畢業(yè)時(shí)退還即可。
6、熱水、空調(diào)，無線網(wǎng)絡(luò)、免費(fèi)提供床上用品。

百甲烘焙官網(wǎng)： www.8kcake.com       
微信：bksshb    .
地址：河南省南陽市臥龍區(qū)仲景北路與信臣路口（百度地圖導(dǎo)航搜：南陽市百客(百甲)高級(jí)西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn))