新疆天萊香牛里脊和牛外脊有什么區(qū)別?
- 價(jià) 格：
面議 /
斤
- 供 應(yīng) 地：新疆維吾爾自治區(qū)博爾塔拉蒙古自治州
- 發(fā)布公司：新疆天萊香牛食品有限責(zé)任公司
- 產(chǎn)品型號(hào)：
- 品 牌：天萊香
- 發(fā)布日期：2017/1/18 15:14:02
- 聯(lián)系人QQ：281686440
詳細(xì)說(shuō)明
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公司簡(jiǎn)介Content
新疆天萊香牛---牛里脊和牛外脊有什么區(qū)別?
說(shuō)起天萊香牛肉，大家都非常喜愛吃，無(wú)論是紅燒還是小炒，亦或者是做成各種牛肉粒、牛肉干等小零食，都是大家比較喜歡的吃法。不過(guò)大家在吃牛肉的時(shí)候，有沒(méi)有想過(guò)這樣的問(wèn)題，我們吃的是牛里脊呢還是牛外脊呢?這兩種牛肉到底有哪些區(qū)別?
我們都知道，中國(guó)古代是農(nóng)業(yè)社會(huì)，當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力是非常低下的，所以牛作為耕田的工具，備受大家的尊崇，而到了現(xiàn)代，牛肉因?yàn)槠渲镜汀⒌鞍踪|(zhì)高而受到大家的推崇。牛肉是一種僅次于豬肉較為常吃的肉類。
牛外脊：牛外脊是牛腰椎棘突兩側(cè)的條狀肉，因?yàn)槠淙赓|(zhì)比較細(xì)嫩，所以一般用來(lái)熘、炒、烤、拌等。
牛里脊：牛里脊是切割于牛背部的柔嫩瘦肉，比較適合于燒烤。
一般餐廳里面的煎牛排使用的都是牛里脊，而如果是制作牛柳等菜肴的時(shí)候，一般使用的是牛外脊。
經(jīng)過(guò)這樣的深入剖析，大家對(duì)于什么是牛里脊、什么是牛外脊以及這兩種肉之間到底有什么區(qū)別是不是都了解了呢?下一次大家就可以根據(jù)自己的實(shí)際需求，購(gòu)買到適合的天萊香牛肉了。例如如果買來(lái)是煎炸或者燒烤的話，則可以購(gòu)買天萊香牛里脊，而如果是烹飪炒菜的話，則最好選擇天萊香牛外脊，這樣炒出來(lái)的牛肉才更加的鮮嫩。
和豬肉相比，牛肉所含有的蛋白質(zhì)、氨基酸種類與人體所需要的更為接近，所以對(duì)于正處在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童以及身體比較虛弱的人，都可以食用牛肉
企業(yè)簡(jiǎn)介
新疆天萊香牛食品有限責(zé)任公司是由新疆天萊（集團(tuán)）投資建設(shè)的肉牛屠宰加工企業(yè)，投資總額1.4億元，項(xiàng)目于2015年9月16日開工建設(shè)，設(shè)計(jì)規(guī)模日班宰肉牛200頭，班宰肉羊500只，并可實(shí)現(xiàn)牛、羊同時(shí)宰殺，配備自動(dòng)化分割線三條。
天萊香公司引進(jìn)國(guó)際上先進(jìn)的歐盟肉牛屠宰加工技術(shù)，引進(jìn)全套比利時(shí)肉牛、羊屠宰加工設(shè)備和工藝，同時(shí)配套進(jìn)口美國(guó)屠宰加工工具，是目前國(guó)內(nèi)唯一實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)快速預(yù)冷和排酸的肉牛屠宰加工企業(yè)，也是唯一一家從牧草種植、肉牛繁育、育肥、肉制品加工實(shí)現(xiàn)全程追溯的肉牛加工企業(yè)
天萊香公司屠宰加工車間：建筑面積3282.8平方米，引進(jìn)比利時(shí)肉牛羊自動(dòng)化屠宰生產(chǎn)線，具備符合穆斯林清真屠宰要求的宗教宰殺箱，箱體朝向麥加方向，并結(jié)合動(dòng)物福利屠宰要求，引進(jìn)美國(guó)先進(jìn)的擊暈設(shè)備，符合歐盟福利宰牛標(biāo)準(zhǔn)。
天萊香公司具備胴體線、紅臟線、白臟線三線同步檢疫。
天萊香牛肉擁有全國(guó)唯一的自動(dòng)化出入庫(kù)的冷卻排酸系統(tǒng)，采用全國(guó)唯一的無(wú)菌超低溫（-35℃）快速冷卻工藝，確保了冷鮮肉60天以上的質(zhì)保期。
天萊香牛肉分割加工間：建筑面積2430平米，采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的浙江瑞邦食品機(jī)械公司生產(chǎn)的全自動(dòng)分割線設(shè)備，配備美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)等世界上先進(jìn)的分割、包裝設(shè)備及工具，全程低溫冷鏈分割，配備超低音環(huán)保風(fēng)機(jī)，美國(guó)杜肯索斯靜態(tài)風(fēng)道，保證牛羊肉的優(yōu)秀品質(zhì)。
天萊香牛肉低溫立體冷藏庫(kù)：建筑面積3609平方米，采用立體式冷藏系統(tǒng)，冷藏能力2000噸，超低溫（-35℃）冷凍系統(tǒng)，日凍結(jié)能力40噸，確保生產(chǎn)后的肉制品及時(shí)凍結(jié)儲(chǔ)存，確保肉制品質(zhì)量和食品安全，我公司牛肉由屠宰加工直到消費(fèi)者手中，全程低溫冷藏，以保證其肉質(zhì)的鮮嫩可口。
天萊香牛肉的產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)信譽(yù)深受國(guó)內(nèi)外客戶的一致好評(píng),從企業(yè)開辦至今產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞,以及全國(guó)各地，熱烈歡迎廣大新老客戶光臨指導(dǎo)！
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