當(dāng)前位置：商國互聯(lián)首頁 產(chǎn)品庫 食品、飲料、農(nóng)林牧副漁 調(diào)味品 調(diào)味醬
花生醬
花生果實經(jīng)脫殼去衣，再經(jīng)焙炒研磨制成的醬品，有的加入其它輔料。
蝦醬
以海蝦為主要原料，經(jīng)鹽漬、發(fā)酵酶解，配以各種香辛料和其他輔料制成的醬。
芥末醬
以芥菜籽粒或芥菜類植物塊莖為原料，制成的醬，具有刺鼻辛辣味。
辣味
辣味是一些不揮發(fā)的刺激成份刺激口腔黏膜所產(chǎn)生的感覺。其成份較復(fù)雜，各品種的辣味來源于不同的成份。
辣椒的辣味主要是辣椒堿；胡椒的辣味是辣椒堿和椒脂；生姜的辣味主要是姜油酮、姜辛素；蔥蒜的辣味主要是蒜素。
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