速凍丸子 牛肉速凍丸子、羊肉速凍丸子、雞肉速凍丸子 山東私坊齋清真食品有限公司
不論是吃麻辣燙還是火鍋，很多市民喜歡點上一盤魚丸或者肉丸，超市的冰柜里擺放著各種品牌的肉丸、魚丸，品種很多，讓人眼花繚亂。
矯味：一般制作肉丸主要是原料肉，粉類，冰水等。原料肉如雞或牛肉在生狀態(tài)下的肉腥味，脂肪的油膩味，粉類如大豆分離蛋白的豆腥味，一些乳化體的異味，不同批次的原料品質(zhì)差異性等都會影響產(chǎn)品的風(fēng)味，這些異味在肉丸的制作中都要求去除或掩蓋。
山東私坊齋清真食品有限公司，隸屬于山東眾月集團，是一家集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的民族食品企業(yè).
準備上模具和下模具，將上模具和下模具合在一起形成若干個球型腔，在上模具上開通孔，孔和球型腔相連，制成上下兩合模具;利用注料機械把上述配制好的肉丸餡注入準備好的上下兩合模具中
山東私坊齋清真食品有限公司擁有業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的食品加工能力和品質(zhì)保障能力，擁有速凍水餃、速凍肉丸、調(diào)理品、燒雞、醬牛肉等十幾大系列的高品質(zhì)營養(yǎng)美味產(chǎn)品。
將牛肉或魚肉、豬肉、蝦肉、雞肉、羊肉、魷魚肉等肉類加工成肉沫，在肉沫中放入各種輔料，均勻混合，攪拌，配制成肉丸餡
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