有些植物的花單生于植株上，而有些植物的花則簇生于植株，對于后者而言，這些花若按照一定規(guī)律排列于花軸上，便形成了“花序”。在這一點上，必須要注意“花”的實際概念。從植物學(xué)角度看，一朵菊花或向日葵并不是一朵花，而是一頭狀花序，即由許多小花組成的花序，而且其中的所有小花都具有前文提及的結(jié)構(gòu)。
花卉種子就是花卉的種子。各種花有不同的種子，形狀大小各異?；ɑ芊N子是優(yōu)質(zhì)花卉生產(chǎn)的基礎(chǔ)，種苗生產(chǎn)對花卉產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展、裝飾應(yīng)用、經(jīng)濟效益都有舉足輕重的作用。
關(guān)于花結(jié)構(gòu)的本質(zhì)，比較一致的觀點傾向于將花看作一個節(jié)間縮短的變態(tài)短枝，花的各部分從形態(tài)、結(jié)構(gòu)來看，具有葉的一般性質(zhì)。首先提出這一觀點的是德國的詩人、劇作家與博物學(xué)家歌德（Goethe 1749-1832），他認(rèn)為花是適合于繁殖作用的變態(tài)枝。這一觀點得到了化石記錄以及很多系統(tǒng)發(fā)育與個體發(fā)育證據(jù)的支持，并且能較好地解釋多數(shù)被子植物花的結(jié)構(gòu)，因而延用至今。
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