東莞市山農(nóng)農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)有限公司 (首l家專業(yè)出口香港及供莞企業(yè)) 是一家經(jīng)市工商局、市衛(wèi)生局、市質(zhì)監(jiān)局等嚴格審查、批準注冊專業(yè)從事無公害蔬菜、肉類、水產(chǎn)類、豆制品、凍品、糧油、調(diào)料等食堂農(nóng)副產(chǎn)品一站式配送的大型服務(wù)性企業(yè).

蔬菜配送中心的營運流程

1、蔬菜配送流程分類

第1類：保質(zhì)期較短或?qū)Ρｕr要求較高的蔬菜

其流程如下：訂貨→收貨→配裝→送貨

第二類：保質(zhì)期較長的蔬菜，一般在備貨后安插儲存工序，有時是放在保鮮倉庫 中儲存。這類蔬菜的流程與干貨的流程差不多。

其流程如下：訂貨→收貨→儲貨→配貨→配裝→送貨

第三類：對需要加工的食品配制成半成品，然后再進行儲存到配送的各道工序。

對需要加工的食品其操作程序如下：大量貨物集中到倉庫后，先進行初 加工，包括將大塊的貨物分成小塊，對貨物進行等級劃分，給蔬菜去根、

去老葉，魚類去頭去內(nèi)臟，配制成半成品等。

其流程如下：訂貨→收貨→加工（分揀）→儲存→配貨→配裝→送貨

第四類：對有些產(chǎn)品為了提高商品周轉(zhuǎn)速度，提高商品鮮度，雖由配貨中心向供 應(yīng)商訂貨，但是供應(yīng)商不是將商品發(fā)給配送中心，而是將商品直接發(fā)給

各個門店，這是流程最短的一種商品配送方式。

其流程如下：配送中心訂貨→ 門店收貨

2、蔬菜的配送流程

(1)訂貨。是配送中心運作周期的開始

(2)收貨。收貨包括收貨和驗收入庫

(3)加工。包括兩方面的內(nèi)容：一是制成品加工。二是初級產(chǎn)品加工

(4)儲存。儲存主要是為了保證銷售需要，但要求是合理庫存，同時還要注意在儲存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生數(shù)量和質(zhì)量變化。

(5)配貨。根據(jù)信息中心打印出的要貨單將貨物挑選出來的一種活動

(6)配裝 。為了提高l效率用車集中送貨。

(7)送貨。送貨包括裝車和送貨兩項活動。

東莞市山農(nóng)農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)有限公司 (首l家專業(yè)出口香港及供莞企業(yè)) 是一家經(jīng)市工商局、市衛(wèi)生局、市質(zhì)監(jiān)局等嚴格審查、批準注冊專業(yè)從事無公害蔬菜、肉類、水產(chǎn)類、豆制品、凍品、糧油、調(diào)料等食堂農(nóng)副產(chǎn)品一站式配送的大型服務(wù)性企業(yè).

新時期下農(nóng)產(chǎn)品配送新模式

3. 農(nóng)貿(mào)對接　農(nóng)貿(mào)是色香味網(wǎng)研究中心提出的新興概念，因為當前情況下農(nóng)超對接、農(nóng)貿(mào)對接未來5-10年還在發(fā)展期，不能完全滿足和完整調(diào)控市場。各地政府都在城市里建立了大大小小許多農(nóng)貿(mào)市場，以供居民選購各類農(nóng)產(chǎn)品。比如成都規(guī)劃就有大小500多個農(nóng)貿(mào)市場。農(nóng)貿(mào)市場的多以小商小販或個體戶經(jīng)營，自行到二級批發(fā)市場采購幾十種蔬菜以供居民需求。如果由于專門的配送公司直接供給這些市場，一可以集約化資源，二可以分工細化，三可以集體采購成本降低，真正降低菜價。跑完最后一公里！不過，這個需要一個強大的信息平臺和物流配送中心。

4. 農(nóng)居對接或農(nóng)家對接農(nóng)居對接或農(nóng)家對接一般針對白領(lǐng)階層、家中有老人、小孩、孕婦等家庭，以及中高收入家庭。主要配送凈菜、營養(yǎng)套餐菜系、有機蔬菜、有機農(nóng)產(chǎn)品、有機禽蛋、有機肉類。最近幾年正在探索的B2C電子商務(wù)蔬菜配送正是針對這些人群。

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介紹哪些果蔬皮和藥一樣有保健功能

吃蘋果的時候，你猶豫過要不要削皮嗎？果蔬皮中含有豐富的營養(yǎng)素和抗氧化物質(zhì)，對預(yù)防慢性疾病很有好處。尤其是下面這幾種果蔬皮，保健功能格外優(yōu)l秀。

1、番茄皮預(yù)防ai癥：番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病，提高機動脈l硬化體免l疫力，預(yù)防ai癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養(yǎng)。

2、葡萄皮降l血脂：葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降l血脂、抗血栓、預(yù)防動脈l硬化、增強免疫l力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低l血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等?，F(xiàn)已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治l療膽固醇過高、糖尿l病等。

3、蘋果皮抗氧化：蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質(zhì)來開發(fā)功能食品。

4、橘子皮開胃化痰：橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治l療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，并減輕油膩。橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清l肺化痰的功效。檸檬皮與此類似。