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當(dāng)前位置：商國互聯(lián)首頁 產(chǎn)品庫 食品、飲料、農(nóng)林牧副漁 食品、飲料加工設(shè)備 其他食品、飲料加工設(shè)備
首先什么是小型設(shè)備我們要了解一下，它主要由設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)量和規(guī)格來區(qū)分的，50L-200L屬于小型的啤酒設(shè)備。一套小型的精釀啤酒設(shè)備由粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、其他附件組成。那么它的價(jià)格主要是由其配置決定的。
配置上，平時(shí)我們說的一拖幾的設(shè)備通常是指一個(gè)糖化罐拖著幾個(gè)發(fā)酵罐，按照每天需要釀酒的產(chǎn)量來定罐。具體的配置還要根據(jù)客戶實(shí)際情況決定，小型精釀啤酒設(shè)備一般指小飯店，餐廳，小規(guī)模燒烤攤，小平方精釀啤酒屋用的精釀啤酒設(shè)備，日產(chǎn)量在50L-200L不等，一般需求量不大，三個(gè)發(fā)酵罐就足夠了，設(shè)備也就幾萬塊錢左右。材質(zhì)上如果選用的是304不銹鋼材質(zhì)的話，一般都是在5萬到12多萬不等。
生產(chǎn)不使用任何輔料和添加劑，啤酒設(shè)備現(xiàn)場釀造各種不同口味鮮啤酒，從原料粉碎→糖化→煮沸→過濾→發(fā)酵→出酒，整個(gè)啤酒生產(chǎn)過程均現(xiàn)場完成，設(shè)備需要用電。釀造步驟為：麥芽粉碎→糖化→過濾→煮沸→旋渦沉淀→麥芽冷卻→發(fā)酵→出酒。
啤酒發(fā)酵屬于低溫下層發(fā)酵，口味純厚，穩(wěn)定，口感好，不經(jīng)任何熱處理，保持了啤酒的營養(yǎng)物質(zhì)。可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)需求生產(chǎn)多種純正異域風(fēng)味的啤酒。
精釀鮮啤生產(chǎn)設(shè)備的特點(diǎn)：
1低溫釀造設(shè)備全部采用304食品級(jí)不銹鋼或紫銅精加工而成。內(nèi)部采用鏡面拋光，外部采用不銹鋼拋亞光處理。
2、。設(shè)備之間的管道采用衛(wèi)生級(jí)連接，拆卸、組裝、移動(dòng)輕松靈活。保證了設(shè)備操作方便、安全。
3、主要設(shè)備水平度可調(diào)，性能穩(wěn)定，無跑、冒、滴、漏，無蒸汽外泄。同時(shí)具備完善的自動(dòng)清洗系統(tǒng)，清洗方便、徹底，無殘留，保證釀造質(zhì)量。
4、主體設(shè)備焊接精度達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，所有與麥汁、啤酒、清洗劑、軟化水接觸的容器、管道、管件、閥門均使用不銹鋼材料，保證出酒的衛(wèi)生與健康。
5、釀酒工藝操作方便簡單，只需一名釀酒人員即可。
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