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廣州燒烤食材批發(fā) 多春魚(yú)批發(fā) 推薦南印洋供應(yīng)商
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南印洋易購(gòu)網(wǎng)是從事各種壽司食材批發(fā)http://www.nyy668.com/批發(fā)的網(wǎng)站,為廣大供應(yīng)商提供豐
富,優(yōu)質(zhì)的壽司食材。其中有產(chǎn)品:壽司蝦、鯛魚(yú)柳、BB象拔蚌、有頭甜蝦、壽司鰻魚(yú)片、左口裙
邊等
日式餐廳生意漸淡
不光是奶粉,就連日式食材也受到影響,食材價(jià)格大漲,香港日式餐廳成本上升,加上香港人對(duì)日本食物的顧慮,香港業(yè)界預(yù)計(jì),日本餐館將成重災(zāi)區(qū),或1/4倒閉。深圳日式餐廳也面臨壓力。
“一方面是食材供應(yīng)不上,另一方面是市民擔(dān)心影響身體健康?!睆V州一壽司店工作人員表示,現(xiàn)在很多日式料理店的食材采購(gòu)都轉(zhuǎn)往其他國(guó)家,高級(jí)食材平均漲幅都在一成以上。
有業(yè)內(nèi)人士估計(jì),目前香港餐廳的日式食物原料的存貨量只能夠維持一個(gè)半月左右,采購(gòu)價(jià)急劇上升了10%至20%。
記者上周末走訪廣州發(fā)現(xiàn),目前廣州日式餐廳經(jīng)營(yíng)如常,但明顯沒(méi)有以前好,“大多數(shù)人還是擔(dān)心進(jìn)口食材有核輻射隱患?!痹谔旌幽橙掌笕温毜溺娦〗愀嬖V記者,平??偯獠涣巳ト鬯镜昊虺猿匀帐搅侠?,最近次數(shù)明顯減少,“就算知道不是日本進(jìn)口產(chǎn)品,心理上還是有些擔(dān)心?!?
廣州一大型酒家負(fù)責(zé)人吳先生告訴記者,日式料理講究新鮮,尤其是海產(chǎn)品,作為消費(fèi)者,多少還是會(huì)有些擔(dān)心,至于這些消費(fèi)者是否已經(jīng)轉(zhuǎn)到粵菜、湘菜等餐廳消費(fèi),銷(xiāo)售上暫時(shí)還沒(méi)體現(xiàn)出來(lái)。
香港工聯(lián)會(huì)飲食業(yè)職工總會(huì)主席袁福和表示,香港的日式食材存量只夠維持一個(gè)半月。由于地震后食材供應(yīng)短缺甚至斷貨,來(lái)貨價(jià)上升10%至20%,海產(chǎn)升幅尤其大,日本帶子加價(jià)達(dá)30%。因此,標(biāo)榜食材全由日本進(jìn)口的高級(jí)餐廳情況最危急,如不轉(zhuǎn)型可能撐不過(guò)去。此外,日貨供應(yīng)短缺,有餐廳改購(gòu)其他地區(qū)食材,導(dǎo)致其價(jià)格上升10%?!叭纾拇罄麃喌膸ё佑擅堪?30港元漲至150港元,南非30頭干鮑每斤由3500港元升至5600港元,升幅約60%?!?/span>
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