供應(yīng)有機(jī)五彩米/黑米/朱鹮牌五彩米
五彩米
秦嶺南坡、漢江北岸的陜南洋縣，特產(chǎn)一種珍稀黑米，其外皮墨黑，內(nèi)芯卻是雪白的。珍在味美，稀在色異，貴在質(zhì)優(yōu)。古稱“粳谷奴”，早有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美稱。洋縣黑米具有較高的營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)價(jià)值，為米中珍品，世界稻米中的名姝。馳名天下，蜚聲海外。  

　　洋縣黑米，歷史悠久。據(jù)《洋縣志》記載，黑稻原產(chǎn)洋縣，據(jù)傳系公元前140年(建元元年)的西漢博望侯張騫選育而成。他將其奉于武帝，帝大悅，遂列為“貢品”。自漢武帝以來(lái)，歷代帝王都將洋縣黑米列為“貢品”，而成為皇室貴族的珍肴美味。清光緒二十四年(1898年)“庚子之變”，盡管慈禧太后如喪家之犬逃到西安，仍念念不忘洋縣黑米的滋補(bǔ)奇效和誘人香味，親自下旨，令漢中知府進(jìn)獻(xiàn)。  

　　洋縣黑米是我國(guó)最早食用的優(yōu)質(zhì)稻米之一。《詩(shī)經(jīng)·大雅·生民》中，就有“誕降嘉種，維秬維柸，維糜維芑。恒之柜柸，是獲是苗”的詩(shī)句。據(jù)漢中師院李星教授考證，秬、柸之類乃黑糯的前身，黑糯即由此繁衍培育而成。史書稱黑谷為黑黍?！睹珎鳌贩Q：“柜是黑黍之大者”。晉代崔豹《古今注》謂：“稻之粘者為黍”。宋代羅愿《爾雅翼》述：“庶人薦黍，有露仁、矮人、馬尾、黑谷、罩粒五種”。就其種植范圍，又述：“稷、黍、稷、稻，梁之屬皆該有之也”。梁州，即今漢中地區(qū)。故黑米出漢中，據(jù)今約有3000年以上種植歷史。這比傳說(shuō)中張騫培育黑糯要早得多。1980年考古工作者在洋縣范壩村發(fā)掘春秋平王姬宜臼年間的古墓時(shí)，發(fā)現(xiàn)墓葬內(nèi)有此米?？梢?jiàn)，早在2600多年以前，洋縣范壩村一帶的先民就已種植并食用黑米了?！堆罂h志》稱：“黑米、香米、薏米、桂花米，乃貢米也”。把黑米列為洋縣“四種優(yōu)質(zhì)奇米”之冠。洋縣黑米、香米、寸米，又被稱為“米中三珍”，可見(jiàn)黑米的稀奇珍貴了。  

　　黑米具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)商業(yè)部食品檢測(cè)科研站和陜西省糧油檢測(cè)站、西北農(nóng)業(yè)大學(xué)中心化驗(yàn)室分析測(cè)定：黑米含蛋白質(zhì)9．56％～11．8％，比普通大米高37％，比國(guó)際大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高3．81％；含脂肪2．37％～2．8％，比國(guó)內(nèi)大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高2.9倍，比普通大米高1．3％～2.5％；還富含16種氨基酸，平均高于普通大米15．8％。每百克含纈氨酸754毫克、亮氨酸1261毫克、賴氨酸249毫克、蘇氨酸419毫克、異氨酸357毫克、精氨酸915毫克、組氨酸385毫克、苯丙氨酸518毫克，這8種氨基酸含量平均較普通大米高15.85％；每百克中尚含有維生素B10．21毫克、B20．16毫克。此外，有益于人體健康的其它營(yíng)養(yǎng)成分，如鐵、鈣、鋅、鉬、硒等多種礦物質(zhì)的含量，亦大大高出普通大米。因此，有“世界稻米之王”的美稱。  

　　洋縣黑米還以其獨(dú)特的藥用價(jià)值而倍受青睞。更以其滋補(bǔ)而著稱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：黑米有“滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝，明目活血”之作用，有提高人體抵抗力的功能。李時(shí)珍《本草綱目》記載，黑米主治“走馬喉痹，調(diào)中氣，主骨節(jié)風(fēng)，癱瘓不遂，常年白發(fā)”癥。治療體質(zhì)虛弱，頭昏貧血，白發(fā)、眼疾，腰酸膝軟，四肢乏力，奏效較快。是理想的食療、滋補(bǔ)佳品，兒童食用可增強(qiáng)智力，中年人則可壯筋骨、生力氣，老年人則可延年益壽。對(duì)腦力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)，更是一種物美價(jià)廉的保健滋補(bǔ)晶。故又有“藥米”之稱。難怪歷代帝王將它列為貢米盡情享用。民間對(duì)黑米藥用價(jià)值早有認(rèn)識(shí)，如漢中人將“黑糯”稱之為“接骨糯”，將它加入跌打中草藥敷在患處，接骨療效良好。城固、洋縣一帶的產(chǎn)婦坐月子，親朋鄰里都要來(lái)送禮賀喜，禮物就是雞蛋、甜酒、紅棗、黑糯米之類的營(yíng)養(yǎng)品。故黑米又稱之為“月米”。產(chǎn)婦食后有利于產(chǎn)后組織的恢復(fù)和增加乳汁。  

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)了黑米的醫(yī)療價(jià)值，即能治療頭昏貧血、白發(fā)、腰膝酸軟、視力不良等癥，特別是還有防癌作用。最近報(bào)道，黑糯米含有“強(qiáng)心甙”，可作為心力衰弱病人及產(chǎn)婦的滋補(bǔ)品。湖北仙桃市醫(yī)院對(duì)缺鐵性貧血兒童臨床試用，服黑米食品1月后，患兒食欲增加、精神狀態(tài)改善、睡眠安寧、出汗減弱，血紅蛋白、紅細(xì)胞和紅細(xì)胞容積、紅細(xì)胞壓積明顯提高。對(duì)厭食、佝僂病、水腫、肝炎等，均有一定療效