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供應(yīng)微波殺菌低溫干燥設(shè)備
微波加熱,干燥中,無廢水,無廢氣,是一種安全無害的高新技術(shù)。提高
產(chǎn)品質(zhì)量,帶來經(jīng)濟效益!
適用范圍:
加熱與滅菌處理糕點、熟食、快餐脫水、
干燥保鮮處理肉松、面包、餅干、海產(chǎn)、豆谷糧食、面粉、麥芽、快熟面、果脯、面包糠、冰糖、茶葉、煙葉、香料、中西藥材、
零食殺菌消毒處理面粉、鮮奶及奶制品、液體調(diào)味品(如醬油、蠔油、辣椒茄醬等)、
預(yù)先煮熟的禽肉與海鮮解凍處理冰凍肉類、海鮮、食品等
原理說明:
利用微波能穿透被加工食品的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng),可分別對各類含水食品進(jìn)行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌。微波處理食品具有下列優(yōu)點:
?1)加熱迅速。
?2)由于微波加熱迅速,食物內(nèi)的營養(yǎng)、葉綠素、維生素可獲得更良好的保存。同時,肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微,脂肪含量相對的減少。
?3)由于微波能穿透一定厚度的物質(zhì)進(jìn)行處理,微波干燥、脫水的效率是傳統(tǒng)方法的幾倍至幾十倍。與此同時,它不破壞物質(zhì)原有的營養(yǎng)成分、色澤和風(fēng)味。
?4)微波處理物質(zhì)的同時也對物質(zhì)進(jìn)行滅菌防霉。利用微波的非熱效應(yīng)(生物效應(yīng)),大大延長物質(zhì)的保存期和減少對防腐劑的依賴。
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