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供應(yīng)珍珠奶茶珍珠煮法_做珍珠奶茶_珍珠奶茶培訓(xùn)
珍珠奶茶珍珠煮法_做珍珠奶茶_珍珠奶茶培訓(xùn)
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黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。時(shí)間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟），時(shí)間到后蓋上鍋
珠丸粉圓,一定要等熱水滾開(kāi)了才可以用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開(kāi)水再投珍
不建議過(guò)長(zhǎng)時(shí)間沖泡，由于這會(huì)導(dǎo)致茶味過(guò)重，影響口感。一般
煮，（先把水燒開(kāi)90度以上再放茶葉）。
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，撈出珍珠用涼水沖過(guò).取一個(gè)大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌平均后置約30
蓋，熄火。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉
泡茶包：把60克茶葉（用袋裝利便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟
。用濾勺攪動(dòng)。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
略帶清苦味，若太苦要加開(kāi)水沖溶。中火保持水滾
可以根據(jù)自己對(duì)茶濃度的要求來(lái)決定沖泡時(shí)間。時(shí)間到后
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