怎么來選購出好的蘋果醋？
蘋果醋越來越受廣大消費者的喜愛，由于現(xiàn)在蘋果醋市場的牌子比較雜亂，再加上新聞不斷報道食品安全問題。人們對蘋果醋選購時顯得越發(fā)小心，盡管如此，仍然避免不了購買到假冒偽劣產品。有的蘋果醋就是各種添加劑兌勾而成。對身體沒有好處。綠之源多年致力研發(fā)生產天然果醋，今天給大家分享一下選蘋果醋選購方法。
蘋果醋是由蘋果酒經微生物發(fā)酵制造而成，質量較好的蘋果醋釀遭時間較長（可長達6-10個月），這類蘋果醋多呈淺褐色，內見絲狀沉淀，賣相不太好，其實沉淀物是發(fā)酵所用的酵母菌，稱Mother，還有完全沒有分解的果膠等，完全不影響飲用。
蘋果醋選購時，除留意標簽外，還要留意醋的顏色和狀態(tài)。合成醋的液體透明無色，搖動后泡沫瞬間消失；天然釀造醋的液體呈淡黃色，搖動后出現(xiàn)泡沫，不易消失，有一定的粘稠性。
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