鹵三國掀起健康食品風(fēng)暴
        為什么說鹵三國會掀起健康食品的風(fēng)暴？下面就聽小編詳細(xì)的為你講解講解吧。在21世紀(jì)的今天，我們都知道吃不僅僅是為了決絕溫飽的問題，更是健康的問題，吃的健康，吃的放心才是人們所想要的，隨著人們的生活水平的提高，而人民的健康問題卻成了一個(gè)讓人最頭疼的問題，因?yàn)楹枚嗟纳碳抑皇菫榱俗屓罕姖M足了口上的需求，很少為她們的健康著想，很多的食品都含有大量的添加劑，這樣一來就給人們的健康帶來了一定的影響，從而疾病是越，這和我們平時(shí)的生活習(xí)慣是有很大的關(guān)系的來越多。據(jù)網(wǎng)絡(luò)媒體綜合報(bào)道，國家食品藥品監(jiān)管局、衛(wèi)生部2012年公告，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，現(xiàn)決定禁止餐飲服務(wù)單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀），自公告之日起施行。
          從國家制定出一系列的“嚴(yán)打”有毒有害添加劑的政策上不難看出添加劑的危害性，出政策的目的就在于旨在保證食品安全，保障公眾身體健康。而添加劑的不當(dāng)使用，將導(dǎo)致食用者脫發(fā)、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、聽力下降、結(jié)石病等，嚴(yán)重者將嚴(yán)重?fù)p害人體的器官，某些添加劑甚至?xí)泻芨叩闹掳┞省?
        我們?nèi)粘Ｊ秤玫柠u味菜品中90%以上加入了或多或少的添加劑。像暢銷的夫妻肺片，一般會添加夫妻肺片專用飄香劑或者涼拌菜飄香劑，只要少許，就能產(chǎn)生撲鼻的獨(dú)有的夫妻肺片香味。鹵牛肉中會加入亞硝酸鹽，就連營養(yǎng)專家也曾中招，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在其微博上透露：“如今滿大街的所謂熟肉，紅粉一片，都是嫩肉粉、保水劑、亞硝酸鹽加上增味劑的味道和口感。偶爾能看到純正顏色純正質(zhì)地的熟牛肉，有肌肉的自然紋理和口感。最悲催的是，前兩年有兩次買了牛肉自己煮，結(jié)果煮出來還是粉紅色的，估計(jì)是注水時(shí)加了亞硝酸鹽。  ”“燒熟后還是粉紅、嫩紅色的肉，十有八九使用了亞硝酸鹽。  ”一位從業(yè)20年的資深廚師告訴記者，在餐飲行業(yè)，無論是自制熟食還是煎炸燒烤，肉類料理中使用亞硝酸鹽已成常態(tài)，甚至是不少廚師的必備“調(diào)料”。為什么亞  硝酸鹽“受歡迎”？這個(gè)問題相信不用小編說，大家的心里應(yīng)該很清楚這一點(diǎn)。
            鹵三國相信大家是有目共睹的吧，在鹵菜行業(yè)競爭激烈的今天，為什么鹵三國依舊可以在鹵菜行業(yè)占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)者的地位呢？原因很簡單，就是因?yàn)辂u三國的產(chǎn)品不添加任何的防腐劑，她們不斷的創(chuàng)新并由之前的二十六種中草藥調(diào)配料提升至四十六種，其中不乏名貴中藥材，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份，結(jié)合三國文化中的人物及典故，創(chuàng)制了以曹氏蹄霸為招牌菜，劉備老母雞、關(guān)羽鳳翅、張飛豬頭肉等為特色菜的“鹵三國”系列鹵食店。