怎樣合理利用過期火腿腸發(fā)酵飼料喂豬
過期食品雖然吃不死人 危害也很大
“大量使用過期肉類原料重新加工、更改保質(zhì)期后賣給國際知名快餐店?！苯?，眾多國際連鎖餐飲品牌的供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司使用過期肉的事件被曝光后，持續(xù)發(fā)酵。無獨有偶，日前又曝出有黑作坊制假冒進口橄欖油，將過期產(chǎn)品換標后出售。而在2014年的“3·15”晚會上，則爆光了廣州某貿(mào)易公司大量銷售過期食品原料，采購商居然涉及各大面包房。類似事件頻發(fā)，令人不禁心生憂慮：吃了過期食品，對人體的危害到底有多大?是不是像福喜某員工說的“過期也吃不死人”?

這里給大家推薦一種方法，微生物發(fā)酵劑發(fā)酵處理后再進行飼喂，主要是通過大量活性益生菌的作用，對其中有害成分進行消除，抑制有害菌的生成，大量的益生菌發(fā)酵可以提高其中可吸收蛋白質(zhì)的含量，并且對大分子難吸收的物質(zhì)進行降解處理，一切都是為了禽畜能更好的吸收。

益加益飼料發(fā)酵劑發(fā)酵飼料的操作方法：

益加益飼料發(fā)酵劑1包，1公斤紅糖，10公斤無菌水，干凈容器一個。燒開1公斤水，加入1公斤紅糖融化，消除紅糖中的雜菌，然后冷卻到常溫30到40度時，加入一袋益加益飼料發(fā)酵劑，和剩余的9公斤無菌水，一起倒入干凈容器中，攪拌均勻后密封發(fā)酵。

發(fā)酵飼料原料原料2000斤，粉碎，上述發(fā)酵好的菌液10公斤，玉米粉或者麥麩米糠200斤，水2000斤，混合攪拌均勻后調(diào)節(jié)整體干濕度在50%左右，濕度大的話再加發(fā)酵原料或者玉米粉等都可以，濕度小了加水，然后壓實密封發(fā)酵。

濕度過大的話發(fā)酵容易酸度過大，或者變質(zhì)，濕度過小了發(fā)酵難以進行或者發(fā)酵不充分。

為了調(diào)節(jié)口感，防止發(fā)酵好的飼料酸度過大，也可以加一些食鹽或者小蘇打同時發(fā)酵，加的量大概在0.5%就可以。也可以不加，如果發(fā)酵好以后酸度過大了在喂得時候再添加也可以的。

過期食品對人身的危害：有可能引起食物中毒和急性傳染病。如果超過保質(zhì)期，盡管食物不一定出問題，但出事的比例提高了，例如保質(zhì)期內(nèi)是萬分之一的機會，過了保質(zhì)期則可能是百分之一了。許多廠家和銷售商正是抱著僥幸心態(tài)，將過期食品重新回爐。

吃了過期食品會怎么樣呢？據(jù)專家介紹，過期食品有可能導(dǎo)致細菌大量繁殖，食用后可導(dǎo)致“生物型”食物中毒和急性傳染??；另一方面，過期的食品也可引起化學(xué)變化（如油脂酸?。?，食用后可導(dǎo)致“化學(xué)型”食物中毒。（

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