供應(yīng)廈門餐飲管理系統(tǒng)
餐飲企業(yè)管理難點(diǎn)


您是否也面臨著同樣的餐飲管理問(wèn)題？
1．    經(jīng)常因?yàn)樯喜寺?、漏上菜的情況致使客人退單，甚至很多時(shí)候引起餐廳和客人的發(fā)生矛盾
2．    服務(wù)員給客人點(diǎn)菜不記賬單，從廚房領(lǐng)菜和酒水，服務(wù)員將收到的錢私吞；服務(wù)員收到客戶的錢后，將賬單銷毀，私吞現(xiàn)金
3．    點(diǎn)菜服務(wù)員要開(kāi)三聯(lián)以上的單據(jù)，開(kāi)好單據(jù)每單都要把單據(jù)送到收銀臺(tái)和傳菜部，這個(gè)過(guò)程要4,5分鐘的時(shí)間，一方面服務(wù)人員因?yàn)閭鲉蚊刻煲吆芏嗟穆烦?，比較辛苦，工作很難有好的狀態(tài)；二是服務(wù)員傳單的過(guò)程中客人沒(méi)有服務(wù)，給客人消費(fèi)帶來(lái)不便
廈門餐飲管理系統(tǒng)能解決您這些問(wèn)題！
產(chǎn)品介紹


廈門餐飲美食版管理系統(tǒng)是主要針對(duì)餐飲企業(yè)定制開(kāi)發(fā)的點(diǎn)餐管理系統(tǒng)，操作界面簡(jiǎn)捷，使用方便，能夠輕松實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲類企業(yè)的規(guī)范管理。該系統(tǒng)優(yōu)化了目前的餐飲服務(wù)流程，可為客戶提供更好的服務(wù)，并最終提升餐飲企業(yè)在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
適用范圍


i.                          中西餐廳
ii.                          快餐
iii.                          牛排、咖啡廳
iv.                          奶茶，面包，糕點(diǎn)，烘焙
v.                          海鮮酒樓
vi.                          火鍋、燒烤等
產(chǎn)品特色


1：前廳營(yíng)運(yùn)部分：
點(diǎn)菜，廚房出單，打印小票，退菜，催菜，換桌，并桌等操作。主管可看到營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)，時(shí)段報(bào)表，菜品銷售排行，菜品千次點(diǎn)擊率，營(yíng)業(yè)日，周，月走勢(shì)圖，以及所設(shè)置的各廚房部的業(yè)績(jī)報(bào)表等。
2：庫(kù)存成本管控部份：
（1）吧臺(tái)進(jìn)行酒水飲料管控，從而精確算出銷售量與庫(kù)存量是否等值。若不等，則是否人為因素等造成差異，并能夠體現(xiàn)差異量。
（2）針對(duì)一些無(wú)法確定配方的菜品，可以做一個(gè)大概量的估算，期初盤點(diǎn)+進(jìn)貨-退貨-損耗-調(diào)出+調(diào)入（如無(wú)連鎖分店可省略錄入）-期末盤點(diǎn)=實(shí)際使用量，廚房營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)與原材料耗用成本對(duì)比，即可出得出廚房利潤(rùn)！
3：促銷手段：
抵用券：
（1）現(xiàn)金抵用券，可在結(jié)賬時(shí)輸入現(xiàn)金
（2）等值抵用券，可在結(jié)賬時(shí)輸入張數(shù)
（3）折扣券，可在結(jié)賬時(shí)，選擇要打折的菜品選擇折扣券即可
會(huì)員卡：
（1）儲(chǔ)值卡，如SM美食廣場(chǎng)，雅子餐飲，可預(yù)先儲(chǔ)值，刷卡消費(fèi)。而且可以為餐飲企業(yè)帶來(lái)大量的現(xiàn)金流。
（2）普通會(huì)員卡，如豪客來(lái)貴賓卡，可分不同等級(jí)，折扣不同。
促銷排程：
在休閑時(shí)間段設(shè)置打折，如知古齋齋炭烤吧，早上11：00-17：00  ，全部菜品7.5折。不在時(shí)間范圍內(nèi)，則按照原價(jià)計(jì)算。
4：會(huì)員積分：
消費(fèi)結(jié)賬時(shí)，統(tǒng)計(jì)會(huì)員卡消費(fèi)情況統(tǒng)計(jì)積分。從而更好的服務(wù)老客戶、吸引新客戶。
5：決策分析：
營(yíng)業(yè)報(bào)表，產(chǎn)品銷售報(bào)表，銷售走勢(shì)圖，庫(kù)存類報(bào)表等。
實(shí)施的成功案例