供應(yīng)湖南特色包子專用包子機
德園包子　
　提到包子，長沙人必稱“德園”。德園始建于清光緒年間，初為一唐姓業(yè)主在八角亭附近開的一家夫妻店，取《左傳》中“有德則樂，樂則能久”之意，名之“德園”。民國初年，幾位失業(yè)官廚集資入伙，盤下幾經(jīng)易手卻無建樹的德園，遷店于黃興路樊西巷口，以官府菜、點招徠食客。因菜肴制作總有海味鮮貨等上乘余料留下，為免浪費，故將其剁碎，拌人包點餡芯，誰知這競使他們的包點風(fēng)味異人，倍受垂青。從此，德園包子大振名聲，遂有“出籠熱噴噴，白色皮喧松，玫瑰甜香美，香菇爽鮮嫩”的民謠之贊。長沙“文夕”大火后，原班部分師傅重新集資，再度建店，取名德園茶館，繼續(xù)經(jīng)營飯菜、包點，并逐步形成馳名長沙的“八大名包”?！鞍舜竺睘椋好倒灏滋前?、冬菇鮮肉包、白糖鹽菜包、水晶白糖包、麻茸包、金鉤鮮肉包、瑤柱鮮肉包、叉燒包。長沙解放后，德園茶館獲得了新生，曾薈萃一批烹任名師和白案高手，使德園的美食形成五大系列，300個品種。  　　

老長沙都知道這么一首民謠：“楊裕興的面，徐長興的鴨，德園的包子真好呷?！卑倌昀系甑聢@位于長沙的繁華地帶，每天早上，買包子的人排成長龍，在店門前延伸折曲，也算是長沙街頭一景。  　　德園包子選料精細(xì)。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成，香甜爽口；肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉，拌以香菇、凍油等調(diào)料，油而不膩。德園的掌案師傅歷來都是技術(shù)高超的老師傅，所制包點皮薄餡大、顏色白凈、質(zhì)地松軟、富有彈性


BJB10-1502-2型包子機
包子的大小一致皮餡比例可以做到一半一半的，
從15克到150克的都可以做，無論是老面，酵母面，死面都可以做的啊。
性能及特點：    
1、包子機專用機頭（非月餅機和湯圓機改造機頭），真正意義上的不傷面筋。    
2、按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，以保證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性絕佳，使制品口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作產(chǎn)品。    
3、制品大小統(tǒng)一，表面光亮細(xì)膩。    
4、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)包子、光頭包、元饅頭、南瓜餅、月餅、小籠包等各種包餡食品。    
5、主要機件均采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生要求。    
6、結(jié)構(gòu)緊湊，維修及拆裝清洗方便。    
7、模數(shù)轉(zhuǎn)換控制電路，調(diào)控簡單，易于掌握。    
8、產(chǎn)品大小，皮餡比例，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。    
9、輸送帶自動刷油，防止生坯粘帶，保證產(chǎn)品質(zhì)量。    
10、進(jìn)口雙變頻，性能更穩(wěn)定。    
11、全球唯一能做老面的機器。      
13、克服其它機型會出現(xiàn)底薄和包子外型梅花瓣的缺陷。    
14、真正的仿手工包子機，對面粉質(zhì)量要求不高    
15、不需要人工推面。  
16、遙控機型，一人就可操作；  
17、全電腦觸摸面板。

技術(shù)參數(shù)：  
產(chǎn)量：                                                1200--2400個/h  
制品規(guī)格：                                    15g-150g  
外形:                                                  1600×640×1420mm  
整機功率：                                  2.46kw  
電源:                                                  220V或380V  
重量:                                                  348kg  


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