供應(yīng)新款麻花機 新型麻花機 自動麻花機 多股麻花機 小麻花機
概述
　　漢語名字：麻花機  俗名辮子機  
　　拼音：ma  hua  ji  bain  zi  ji  
　　麻花機屬于一種食品加工設(shè)備，也可以說是一食品半加工設(shè)備，其主要工作是代替人工做各種樣式麻花的成型設(shè)備，一般需要相應(yīng)的設(shè)備一同完成麻花的制作工序。  

麻花機分類
　　一、自動切斷麻花機（第三代改進型）
　　        可生產(chǎn)2、3、4、6、8、9股等多種麻花，可自動喂料、自動噴油、自動切斷、成品酥脆、長短任意可調(diào)。該機比手工制作可提高十倍以上，并可  加入10-30%雜  糧（如玉米面）。加工雜糧可提高營養(yǎng)價值，從而降低了  成本，相同重量的麻花，比手工制作的膨大，本機操作簡單，一般人員均可操作，是麻花生廠、油炸食品店理想的致富產(chǎn)品。  

　　機器型號：HS-LY型  
　　配用動力：220V/0.75KW  
　　生產(chǎn)效率：30-50KG/小時  
　　外型尺寸：1000*600*850  
機器重量：95KG    
麻花機保養(yǎng)與維修常見問答
　　1、麻花機的保養(yǎng)維修有什么特別的地方嗎？  、  
　　答：麻花機的主要機件為機械、電器、電子、液壓四個部分，保養(yǎng)與維修并無特別之處。只要能做到如下四點就行了：  
　　第一，嚴格按操作規(guī)程操作。不能違犯操作規(guī)程，否則可能會影響機器使用壽命，造成人為損壞；  
　　第二，保養(yǎng)維護要“勤”。每天開機前要檢查，運行中間要注意觀察，每天生產(chǎn)停止后要認真清理；  
　　第三，發(fā)現(xiàn)小問題要及時處理；  
　　第四，發(fā)生自己處理不了的問題時，及時通知我們在當?shù)氐木S修人員或太原廠里就可。  
　　2、麻花機的維修是否很復雜，用多長時間能學會維修？  
　　答：俗話說“難家不會，會家不難”。只要機器運行正常，放進去和好的面，出來就是成型的實物了。一般來說，有一些電器機械基礎(chǔ)的人，只要一個禮拜的時間就可以學會基本維修，有半個月的時間機器的主要問題就都能自行處理。

麻花的制作方法：
        1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升溫水調(diào)攪均勻，發(fā)酵成為老肥，以備次日使用。  
2.用2升水將3.5公斤白糖，135克堿面和5克糖精用文火化成糖水備用。  
3.用取3.5公斤面粉，用550～650克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩?nbsp; 
4.取750克麻仁，用開水燙好，保持不濕、不干的程度，準備搓麻條用。  
5.用燙好的酥面，加入白糖3.25公斤，青紅絲各110克，桂花275克，姜片175克和堿面25克，再放入冷水1  750毫升攪勻，用500克干面搓手，把面攪和到軟硬適用為度。在搓條過程中用鋪面1000克。  
6.將剩下的干面16公斤放入和面機內(nèi)，然后把前一天發(fā)好的老肥摻入，加入化好的糖水，再根據(jù)面粉的水分大小，不同季節(jié)，倒入適量冷水，和成大面?zhèn)溆谩?nbsp; 
7.將大面餳好，切成大條，再將大條送入壓條機，壓成細面條，然后揪成長約35厘米的短條，并將條理順。一部分作為光條，另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、麻條、酥條5∶3∶1匹配，搓成繩狀的麻花(捏好咀)。  
8.將油倒入鍋內(nèi)，用文火燒至溫熱時，將麻花生坯放入溫油鍋內(nèi)炸20分鐘左右，呈棗紅色，麻花體直不彎，撈出后在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。  麻花的規(guī)格按每根重量有100克、250克、500克、1000克、1500克等多種。  





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