自吸式自動(dòng)釀醋設(shè)備、高濃度醋設(shè)備生產(chǎn)線

自吸式液態(tài)釀醋設(shè)備

時(shí)代鼎豐自1973年創(chuàng)立以來，對(duì)釀造醋這一有著千年歷史調(diào)味品技術(shù)做了大量的研究。在高效、高產(chǎn)和高質(zhì)量的釀醋裝備，時(shí)代鼎做出了卓越貢獻(xiàn)。

在新興自動(dòng)釀醋設(shè)備過程中，時(shí)代鼎豐與斯通泰克建立了良好的關(guān)系。其一直致力于酒精在線檢測(cè)裝置的研究和改進(jìn)，在原來檢測(cè)裝置的基礎(chǔ)上完善了酒精探頭，斯通泰克專利的酒精探頭取代了過去需要惰性氣體支持的酒精探頭，準(zhǔn)確、快捷的檢測(cè)發(fā)酵酪液中的酒精含量。福林斯集團(tuán)也購買這種專利的酒精探頭然后打包銷售。

在醋酸發(fā)酵裝置中，核心技術(shù)在于使用了高效的通氣裝置、測(cè)量和自動(dòng)控制系統(tǒng)。特殊設(shè)計(jì)的通氣裝置可以產(chǎn)生完美氣泡，充分混合發(fā)酵液，為醋酸菌生存和繁殖創(chuàng)造最適宜的環(huán)境，提供最佳供氧，可以在同樣發(fā)酵罐容積的前提下生產(chǎn)高于同類設(shè)備20%的醋酸產(chǎn)品。

Alcocontrol®系統(tǒng)西門子PLC控制裝置控制著液態(tài)釀醋的自動(dòng)化生產(chǎn)，該系統(tǒng)連接有在線酒精、溫度等的自動(dòng)檢測(cè)裝置，通過預(yù)先在控制屏設(shè)定可以自動(dòng)控制進(jìn)料、出料、冷卻等連續(xù)生產(chǎn)過程，同時(shí)在控制中心可以實(shí)時(shí)觀測(cè)再線酒精含量、發(fā)酵速率、發(fā)酵溫度等發(fā)酵參數(shù)，同時(shí)該參數(shù)以及曲線被保存在中心中以備過程分析，該控制中心可以確保每批成品醋的質(zhì)量穩(wěn)定，同時(shí)還可以實(shí)現(xiàn)醋酸發(fā)酵過程的遠(yuǎn)程監(jiān)控和管理。

此外，該釀醋罐還配備有門設(shè)計(jì)的消泡器，用于回收發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量氣泡中的有用物質(zhì)，這樣可以使的原料的利用率高達(dá)97%，也就是說每1000升純酒精釀醋罐可以生產(chǎn)960---970升純醋。利用該設(shè)備生產(chǎn)1升10%的白醋，電耗僅僅為0.028kwh。

時(shí)代鼎豐釀醋設(shè)備廣泛用于從含酒精原料生產(chǎn)醋的工藝中，它可以生產(chǎn)出酸度高達(dá)22%的低成本的食用醋。斯通泰克在全球建立了數(shù)個(gè)工作容積110m3的醋酸發(fā)酵裝置，單罐年產(chǎn)量達(dá)到18000噸10%的醋。

時(shí)代鼎豐釀醋設(shè)備之所以深受全球客戶的青睞，主要原因在于;

·經(jīng)濟(jì)、能耗低，原料利用率高達(dá)97%

·發(fā)酵速度快，產(chǎn)酸速率40L/M3 D

·成品質(zhì)量穩(wěn)定、優(yōu)異

·經(jīng)驗(yàn)豐富，服務(wù)全面、周到

·完善的再線酒等的檢測(cè)和控制系統(tǒng)

·設(shè)備可根據(jù)客戶需要進(jìn)行調(diào)整

公司也為客戶提供醋酸發(fā)酵整廠的設(shè)計(jì)、咨詢服務(wù)。

交流微過濾設(shè)備(0.2---2um)可廣泛用于食用醋、醬油、檸檬酸等的微過濾，發(fā)酵后的醋經(jīng)過該過濾設(shè)備的過濾，可輕易濾去生物量及非溶物質(zhì)，不需要進(jìn)行熱殺菌等工序可以直接進(jìn)行灌裝和儲(chǔ)存。

公司提供的過濾器具有如下特點(diǎn)：

● 可分為全自動(dòng)或半自動(dòng)式的

● 孔徑分為0.2/0.5/0.8/1/2 等幾種

● 膜數(shù)分為1/2/4/6/8/10幾種，可濾升數(shù)為250至2500升/小時(shí)

公司釀醋設(shè)備(單臺(tái))規(guī)格從10萬升/年----1800萬升/年(10%)

陜西時(shí)代釀造科技有限公司

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