休閑食品肉制品電加熱全自動(dòng)油炸機(jī)

電加熱油水混合油炸機(jī)使用參數(shù)

一、 產(chǎn)品主要參數(shù)

1、 油炸槽；長(zhǎng)1200mm寬1200mm深度420mm

2、 外部尺寸：長(zhǎng)1600mm 寬1400mm高1600mm

3、 電壓：380V

4、 加熱管功率36KW

5、 出料方式：自動(dòng)攪拌、自動(dòng)出料方式

6、 材質(zhì)：304全不銹鋼

7、內(nèi)膽3mm，外膽1.2mm

8、獨(dú)立的配電箱，溫度自動(dòng)設(shè)定控制

二、 功能

自動(dòng)上料：避免了工人在投放大密度(魚(yú)類、肉類、泡過(guò)的堅(jiān)果類等)原料時(shí)，力度不勻而將油濺出燙傷工人的現(xiàn)象，保證操作者的安全。

自動(dòng)出料：減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，保證了炸制時(shí)間的一致性。

自動(dòng)控溫：有效控制了產(chǎn)品的炸制時(shí)間，避免了因疏忽而將產(chǎn)品炸糊的現(xiàn)象。

自動(dòng)過(guò)濾：本機(jī)采用油水混合的油炸工藝，在炸制過(guò)程中食品所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)過(guò)濾到水中，保持油面的清潔，

 

HZ系列油炸機(jī)是華鑄機(jī)械公司通過(guò)引進(jìn)、消化吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)、研制開(kāi)發(fā)的一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、實(shí)用的高新食品設(shè)備。 本機(jī)采用“油水混合”和“水在空氣中自然冷卻”的先進(jìn)工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端，進(jìn)而引導(dǎo)了新世紀(jì)的飲食新時(shí)尚，本系列產(chǎn)品的問(wèn)世被同行業(yè)認(rèn)定為油炸設(shè)備的一次革命。 為滿足廣大賓館、酒店、招待所、部隊(duì)、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店的需要，本公司特研制生產(chǎn)（電加熱型、導(dǎo)熱油加熱型、煤炭加熱型）三大系列三十多種型號(hào)認(rèn)供選用。

 

1、全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0----230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、底部水設(shè)有測(cè)溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測(cè)量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。

(特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)

3、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。

4、采用國(guó)際通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期，沒(méi)有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50％，半年就可收回設(shè)備投資。

5、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題。

6、采用該油炸設(shè)備，在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入底部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用，而且