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通常餐館不會太關心油煙凈化器的質量和凈化效率，只要環(huán)保監(jiān)測能夠過關，大多數人會選擇價格最低的凈化器產品。但對于在敏感地域開餐館而所在建筑物沒有公共煙道或者不允許架設煙管的情況，餐館經營者就比較頭疼了: 如何選擇效果最好、工作穩(wěn)定、售后服務有保障，同時價格合理的油煙凈化設備是一個難題。www.huayu800.com，18611058590 孫秀
油煙凈化設備不同于一般商品，大多數人缺乏足夠的專業(yè)知識和經驗，而各種真真假假的鑒定報告與宣傳材料又很容易讓人困惑，要在短時間內成為對該類設備具有鑒別能力的“專家”是不太可能的，北京鑫悅藍天幫你教你如何鑒別。讓你花最少的錢買最好的凈化器。1.耳聽為虛，眼見為實。
選定油煙凈化設備前首先了解產品在本地的應用狀況。可以要求廠家提供在附近的多個應用工程實例（一定要多個可供選擇，而且要選擇與自己餐館情況類似的實例）。不要單方面聽廠家介紹，要選擇餐館高峰時期實地自己觀察（為了防止購買偽劣產品而浪費數千甚至數萬元辛苦一頓飯功夫是值得的），如果在飯店營業(yè)的高峰時間段內，對樣板工程的凈化狀況感到滿意，同時廚房內部排煙順暢，可以認為該凈化設備凈化效能是可以接受的。
2.了解售后服務狀況。
可向餐館經營者或服務員、廚師了解廠家對設備維護和定期清洗的情況，重點了解廠家對設備故障處理的反應時間。
3.了解凈化器長期工作的穩(wěn)定性。
需要廠家提供使用產品已經一年以上的工程實例，認真觀察排放口周圍狀況，并且向鄰居和餐館經營者了解使用期間的設備工作狀況。
下列幾個劣質油煙凈化設備的典型表現：
1.“凈化設備”完全沒有作用，反而增加了排煙阻力，導致排風不暢，最后只好將其掏空，變成一段劣質煙管。
2.剛剛安裝時有一點作用，幾個星期后狀況發(fā)生明顯變化，有的嚴重阻塞導致排煙困難，廚房空氣質量惡化，有的則完全失去作用，成為一個擺設。
3.設備工作極其不穩(wěn)定，有時效果尚可，有時濃煙滾滾，經常出現異?，F象，不時可以聽到“噼啪”的放電打火聲音，嚴重時甚至導致火災發(fā)生。
4.除煙效果一般，一方面繼續(xù)排煙，另一方面對排放口周邊“污染的能力很強”（如果不裝劣質靜電式油煙凈化器建筑物表面一般不會產生黑色污染）。使用幾天后排放口周邊的墻面和物體被嚴重熏黑，影響周邊環(huán)境觀瞻。劣質凈化器還有許多惡劣表現，任何一個表現都可能為餐館帶來麻煩。河北油煙凈化器，北京廚房油煙凈化設備，山東油煙凈化器
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