供應(yīng)蘭州牛肉面專業(yè)技術(shù)
  蘭州牛肉面專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心
                        打造蘭州牛肉拉面的黃埔軍校  
                讓您真正學(xué)會蘭州牛肉拉面全套技術(shù)
        蘭州烹飪技術(shù)協(xié)會牛肉面專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心，是全國唯一一家系統(tǒng)培訓(xùn)蘭州牛肉拉面全套技術(shù)的專業(yè)機構(gòu),是應(yīng)全國乃至國外對牛肉面專業(yè)人才的迫切需求，希望能招聘到掌握全套蘭州牛肉拉面技術(shù)的師傅，但是近年來，由于社會各烹飪技術(shù)學(xué)校缺乏蘭州牛肉拉面核心技術(shù),都把拉面技術(shù)當(dāng)成烹飪技術(shù)學(xué)校的一個附帶培訓(xùn)工種，急功近利、急于求成，缺乏核心技術(shù)、只教會了學(xué)生蘭州牛肉拉面中最簡單的環(huán)節(jié)——拉面，沒有進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，使之走向社會不能獨當(dāng)一面，嚴(yán)重的影響了蘭州牛肉拉面聲譽。為了改變目前這種現(xiàn)況，把中國三大中式快餐之一的蘭州牛肉面這種享譽全國乃至世界的美食烹飪技術(shù)真正的傳受給欲從事這個行業(yè)的有識志士，蘭州市烹飪技術(shù)協(xié)會開辦了蘭州牛肉面專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心，面向全國招生,為保證教學(xué)質(zhì)量限額招生。中心與學(xué)員簽訂培訓(xùn)協(xié)議書，并承諾學(xué)不會全套技術(shù)全額退款，畢業(yè)后包分配工作、終身免費提供就業(yè)崗位、扶持創(chuàng)業(yè)和技術(shù)咨詢服務(wù)。
          學(xué)校是甘肅蘭州牛肉拉面專業(yè)技能實訓(xùn)基地,分培訓(xùn)一部和培訓(xùn)二部,是全國唯一一所將蘭州牛肉拉面學(xué)習(xí)和實際經(jīng)營融為一體的蘭州拉面專業(yè)系統(tǒng)化教學(xué)機構(gòu),教學(xué)師資力量雄厚，由蘭州牛肉拉面史上唯一一部技術(shù)專著《蘭州牛肉拉面寶典》主編，2009年、2010年兩次代表中國蘭州赴日本擔(dān)任蘭州牛肉拉面文化技術(shù)交流大使、2011年7月代表全國總工會在廈門參加海峽兩岸職工論壇現(xiàn)場表演制作蘭州牛肉拉面的梁順儉先生親自任教，有多位中國蘭州牛肉拉面評定委員會評委、蘭州牛肉拉面專家任教，中心專業(yè)系統(tǒng)的培訓(xùn)蘭州牛肉拉面系列品種，學(xué)期1-3個月（學(xué)校學(xué)習(xí)30天、面館實習(xí)20-60天），采取預(yù)約報名，通知入學(xué)的辦法，為保證教學(xué)質(zhì)量，采取寬進(jìn)嚴(yán)出的教學(xué)方式，考試合格以后發(fā)放全國通用的中級面點師《蘭州牛肉拉面專業(yè)》技術(shù)資格證書。
        培訓(xùn)內(nèi)容為：蘭州牛肉拉面烹飪過程中最為關(guān)鍵的熬湯、牛肉煮制、調(diào)湯技術(shù)及湯料配方，和面以及蓬灰及新型綠色拉面劑的使用，炸制辣椒油,蘭州牛肉拉面經(jīng)營管理等。蘭州牛肉拉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、蔬菜營養(yǎng)面、蘭州涼面、蘭州炒面、蘭州鹵面、蘭州臊子面、炸醬面、蘭州漿水面等面條拉制技術(shù)及烹飪技術(shù)。免費傳授十二種小菜的制作技術(shù)。
          實習(xí)就業(yè)保障：為給學(xué)員提供有效的實習(xí)和就業(yè)保障，蘭州牛肉面專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心在蘭州創(chuàng)辦有一流的牛肉拉面品牌店——金味德蘭州牛肉拉面，2010年獲得蘭州市政府評選得蘭州十佳牛肉拉面館稱號。2012年獲得蘭州牛肉拉面甘肅省蘭州牛肉拉面技能考核實習(xí)示范店,加盟店、會員店遍布全國，為學(xué)員在畢業(yè)后去各地實習(xí)提供了有效的實戰(zhàn)平臺，免費在《甘肅餐飲網(wǎng)》餐飲人才欄目、牛肉面專業(yè)人才版刊登學(xué)員詳細(xì)聯(lián)系資料，為學(xué)員提供更廣闊的就業(yè)空間，100%包分配工作。學(xué)員學(xué)會自己開店本中心可派資深老師上門做技術(shù)扶持及經(jīng)營策劃，常年提供技術(shù)支持。
        自開班以來已成功的開辦了60多期，培訓(xùn)了大批合格的蘭州拉面師，學(xué)員遍布世界各地,并在全國有近80%學(xué)員成功開店，為蘭州牛肉拉面的健康發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。
        學(xué)習(xí)總費用為3800元（包括學(xué)習(xí)教材、食、宿、考證、考察、實習(xí)、配方等費用,中途不收任何費用）.另免費培訓(xùn)刀削面技術(shù):在3800元原有課程內(nèi)容的基礎(chǔ)上贈送刀削面課程，同時附送紅燒牛肉、紅燒排骨、紅燒雞塊、臊子刀削面的制作方法。
          全國各地學(xué)員如有下崗證、有殘疾人證、特困證明、軍人復(fù)員證者學(xué)費優(yōu)惠200元。