您好，歡迎來(lái)到商國(guó)互聯(lián)！[ 登陸 ] [ 免費(fèi)注冊(cè) ] [ 密碼找回 ]
當(dāng)前位置：商國(guó)互聯(lián)首頁(yè) 供應(yīng)信息 商務(wù)服務(wù)、廣告 其他商務(wù)服務(wù) 餐飲服務(wù)
承辦南寧大中小型燒烤活動(dòng),肉串品種眾多
承辦南寧大中小型燒烤活動(dòng),肉串品種眾多，主打的燒烤肉串產(chǎn)品，包裝精美；方便衛(wèi)生；專(zhuān)業(yè)周到，是做夜市燒烤，小本生意不錯(cuò)的選擇，亦是戶(hù)外自助燒烤的佳品，吃一次記得一輩子。
各式肉串烤法：
1：肥牛串、牛肉串、羊肉串、豬花腸、?；c，濕魷魚(yú)串。（豬花腸比較難入味，刷汁前適量撒小許鹽，肥牛串，牛肉串需刷適量稀釋蜜汁，或根據(jù)顧客要求而定）解凍后先刷黃英記專(zhuān)用烤汁，用中上火烤制，待烤到略干，刷少許油繼續(xù)烤，快出爐時(shí)再刷少許油，撒上香料，根據(jù)顧客要求適量撒上辣椒粉即可。注：燒烤不是炒菜，不能在受火面還沒(méi)充分受火就翻來(lái)翻去，要逐步一面一面的受火，但避免烤焦。
2：雞中翅，雞全翅，雞尖，雞爪為腌制產(chǎn)品，不用刷燒烤汁，直接解凍后中火烤制，待烤到略干刷油轉(zhuǎn)猛火繼續(xù)烤，直至肉串發(fā)出滋滋聲，飄香四溢轉(zhuǎn)文火再刷少許油和香料上爐翻烤25秒即可，烤出來(lái)的雞類(lèi)肉串呈現(xiàn)金黃色為佳！
3：豬鞭、掌中寶。先撒少許鹽，再刷汁中火烤制，待略干刷油繼續(xù)烤，準(zhǔn)備出爐時(shí)按上述方法操作。
4：腌制排骨：不用刷汁，中火直接烤制，烤到略干刷稀釋蜜汁，轉(zhuǎn)猛火繼續(xù)烤制，烤至發(fā)出滋滋聲，飄香四溢，準(zhǔn)備出爐時(shí)按上述方法操作。
5：水鴨腎、海蝦：解凍后放在烤爐上烘干水，撒少許鹽，刷油中火烤30秒，中火烤至出爐，準(zhǔn)備出爐時(shí)按上述方法操作。
6：干魷魚(yú)、海魚(yú)仔：可分兩種考法，一種是干烤，一種是濕烤，區(qū)別就是不刷汁和刷汁，濕烤方法和牛肉相同。
歡迎來(lái)電咨詢(xún)，聯(lián)系133 176 181 63
聯(lián)系人：黃玉玲(市場(chǎng)部經(jīng)理)
手機(jī)：13317618163
郵箱：nnhyjsp@126.com
*您的姓名：
*聯(lián)系手機(jī)：
固話(huà)電話(huà)：
E-mail:
所在單位：
需求數(shù)量：
*咨詢(xún)內(nèi)容:
898995850
