滾肉機(jī)
- 價(jià) 格:
面議 /
臺(tái)
- 供 應(yīng) 地:山東省濰坊市
- 發(fā)布公司:諸城市華鋼機(jī)械有限公司
- 產(chǎn)品型號(hào):GR-800
- 品 牌:華鋼
- 發(fā)布日期:2014/9/30 14:45:40
- 聯(lián)系人QQ:1437930714

詳細(xì)說明
產(chǎn)品說明Explain
公司簡介Content
滾肉機(jī)在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。
真空滾揉機(jī),滾筒內(nèi)抽真空,滾筒可正反轉(zhuǎn),正轉(zhuǎn)滾揉摔打,反轉(zhuǎn)出料。
電腦全自動(dòng)控制滾揉機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、轉(zhuǎn)速。
滾揉機(jī)的工作原理是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過程。能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布,并充分被吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)著力,提高產(chǎn)品的彈性,改善制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。增強(qiáng)保水性,提高出品率。
滾揉機(jī)內(nèi)外表面拋光后處理,易于清洗。
滾揉機(jī)適合多種產(chǎn)品的要求,如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。
諸城市華鋼機(jī)械有限公司位于舜帝故里--山東諸城!本公司是集機(jī)械設(shè)計(jì)、制造、銷售于一體在肉食品加工機(jī)械方面擁有雄厚的技術(shù)力量,擁有先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,配套齊全的生產(chǎn)設(shè)備,多年來,為用戶研制了一系列適用于從事肉類制品加工的大、中、小型設(shè)備。主打產(chǎn)品:煙熏爐、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、鹽水注射機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、丸子成型機(jī)、灌腸機(jī)、攪拌機(jī)、打漿機(jī)、真空包裝機(jī)、肉類加工設(shè)備及蔬菜加工等設(shè)備.
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- 會(huì)員級(jí)別:免費(fèi)會(huì)員
- 認(rèn)證類型:企業(yè)認(rèn)證
- 企業(yè)證件:已通過企業(yè)認(rèn)證 [已認(rèn)證]
- 認(rèn)證公司:
- 主營產(chǎn)品:煙熏爐 滾揉機(jī) 鹽水注射機(jī) 灌腸機(jī) 絞肉機(jī) 真空包裝機(jī) 斬拌機(jī) 烤腸成套設(shè)備 蔬菜清洗設(shè)備
- 公司所在地:山東省濰坊市