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當(dāng)前位置：商國(guó)互聯(lián)首頁(yè) 產(chǎn)品庫(kù) 食品、飲料、農(nóng)林牧副漁 肉制品 火腿
八寶飯主要原材料：
蓮籽、紅棗、苡仁米、蜜冬瓜條、蜜月桔餅、糧桂花、糯米、白糖、化豬油。
食用方法：
取出內(nèi)裝八寶飯?jiān)险艋蛑笕昼姡佒猛鹕戏徘逅?00克，白糖適量，將蒸煮過(guò)的原料倒入鍋中磕散加熱，反復(fù)攪拌至稠，投放化豬油適量，用水淀粉勾芡拌勻即可。亦可將蒸煮透熱的八寶飯?jiān)蠌膬?nèi)袋中取出放盤中，撒入適量白糖即可食用。
荊州八寶飯的典故： 相傳源于武王伐紂的慶功宴會(huì)。紂為商代之末主，膂力過(guò)人，敏捷善辯，嗜酒好色。公元前1123年，周武王率諸侯東征，敗紂于今河南省洪縣南的牧野。武王定天下，建都于鎬，即今長(zhǎng)安西上林苑中。在周武王伐紂，建立天下的大業(yè)中，伯達(dá)、伯適、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季隨、季騙八士，功勛赫赫，深為武王和人民稱譽(yù)。在武王伐紂的慶功宴會(huì)上，天下歡騰，將士雀躍，庖人應(yīng)景而作八寶飯慶賀。八寶象征有功的八士，使用山楂則寓意火化紂王。
此菜歷經(jīng)千年，流傳全國(guó)，色澤鮮艷美觀，質(zhì)軟香甜，為酒席上的佳肴。由于各地習(xí)俗，口味有異，用料亦不盡相同，但其烹制方法和風(fēng)味基本相似。各地做法不盡相同，各有特色。湖北名產(chǎn)“荊州八寶飯”可稱為其中的一流食品而享譽(yù)中外。
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