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速凍芝麻球等速凍食品。聯(lián)系人:韓經(jīng)理 手 機(jī):15128951214 電 話:0312-2595698淋炸
因?yàn)槁榍驖q大后很難浸到油中,所以采取淋炸的方法,把麻球放在漏勺中,不斷用勺子舀起燒至五成熱的油均勻地淋炸,邊淋邊晃漏勺以使麻球轉(zhuǎn)動(dòng),使之均勻受熱,同時(shí)慢慢把火改小以逐漸降低油溫,炸至麻球漲大到生坯的5-6倍時(shí),把油溫降至三成熱,因?yàn)槁榍蛟綕q大皮越薄,如果不降低油溫很容易炸焦
轉(zhuǎn)動(dòng)
速凍芝麻球麻球炸好后要在漏勺中不停轉(zhuǎn)動(dòng),直到麻球變硬,這樣可以保持麻球口感的脆度,否則吃起來會(huì)有牛皮糖的感覺
定州鳳華食品廠專業(yè)生產(chǎn)批發(fā)速凍芝麻球、速凍水餃,速凍包子,速凍湯圓,速凍丸子,速凍米糕(黃米糕),速凍餛飩,速凍窩窩頭,風(fēng)味八寶粥、速凍面點(diǎn)等速凍食品。聯(lián)系人:韓經(jīng)理 手 機(jī):15128951214 電 話:0312-2595698 地 址:河北省定州市叮嚀店鎮(zhèn)東車寄工業(yè)區(qū) 網(wǎng) 址:www.fhsdsp.com
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