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空心麻球要想漲大必須把里面的空氣壓出來(lái)，壓制的手法非常關(guān)鍵，稍不注意就會(huì)壓破。具體操作：麻球在漏勺中浸炸的同時(shí)要用勺子不斷壓制，開始要輕輕地壓，以免擠破，等稍有漲大后再用力壓，壓的時(shí)候速凍芝麻球麻球要在漏勺中不停轉(zhuǎn)動(dòng)，保證每個(gè)部位都能均勻受壓，直到麻球全部變軟、感覺不到硬塊時(shí)為止。如果剛開始?jí)旱臅r(shí)候不慎出現(xiàn)小破洞，就把洞翻到下面，同時(shí)用勺壓一下，可以堵上小洞；但是如果漲大到一定程度后再出現(xiàn)破洞就無(wú)法補(bǔ)救了
定州鳳華食品廠專業(yè)生產(chǎn)批發(fā)速凍芝麻球、速凍水餃，速凍包子，速凍湯圓，速凍丸子，速凍米糕（黃米糕），速凍餛飩，速凍窩窩頭，風(fēng)味八寶粥、速凍面點(diǎn)等速凍食品。聯(lián)系人：韓經(jīng)理 手 機(jī)：15128951214 電 話：0312-2595698 地 址：河北省定州市叮嚀店鎮(zhèn)東車寄工業(yè)區(qū) 網(wǎng) 址：www.fhsdsp.com
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